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Das Restaurant DeSi im Ziehl-Abegg Tower in Kupferzell hat eine neue kulinarische Leitung.
Der ehemalige Sternekoch Serkan Güzelçoban bringt internationale Erfahrung, eine klare kulinarische Handschrift und den Anspruch mit, Gästen nicht nur ausgezeichnetes Essen, sondern ein ganzheitliches Genusserlebnis zu bieten. Zu seinen beruflichen Stationen zählt unter anderem die Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Eckart Witzigmann. Besonders in der Region bekannt wurde Güzelçoban als Küchenchef des Restaurants Anne-Sophie in Künzelsau, wo er einen Michelin-Stern erkochte und erfolgreich etablierte.
Seine Küche zeichnet sich durch klare Aromen, hochwertige Produkte und eine moderne Interpretation klassischer Einflüsse aus. Dabei verbindet er unterschiedliche kulinarische Traditionen zu einem eigenständigen Stil. Sein Motto: „Orient trifft Okzident“. Die Verbindung verschiedener Kulturen und Geschmackswelten verleiht seinen Gerichten eine besondere Tiefe und Wiedererkennbarkeit. Für Güzelçoban endet Gastronomie nicht auf dem Teller. Im Mittelpunkt steht für ihn das Gesamterlebnis eines Restaurantbesuchs. Qualität, Atmosphäre, Gastfreundschaft und Persönlichkeit sollen dazu beitragen, dass Gäste gerne wiederkommen. Im DeSi sieht er dafür ideale Voraussetzungen. Die moderne Architektur des Ziehl-Abegg Towers, das stilvolle Ambiente und die hochwertige Küche bilden aus seiner Sicht die Grundlage für ein besonderes gastronomisches Erlebnis. Passend zum Sommer präsentiert sich auch die aktuelle Speisekarte. Frische Zutaten, saisonale Produkte und sorgfältig abgestimmte Weine prägen das Angebot. Ob Geschäftsessen, Abendessen mit Freunden oder besondere Familienfeiern – das DeSi bietet Genuss in entspannter Atmosphäre. Mit der neuen kulinarischen Leitung beginnt für das DeSi eine neue Phase. Serkan Güzelçoban bringt langjährige Erfahrung, hohe Qualitätsansprüche und neue Ideen mit. Ziel ist es, das Restaurant als feste Adresse für anspruchsvolle Gastronomie in der Region weiterzuentwickeln.
Serkan Güzelçoban ist Head of Food & Beverage Management im DeSi in Kupferzell.
Kontakt
Claudia Lösler
Referentin Wirtschaftskommunikation