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EDEKA Uelthöfer aus Heilbronn hat den Regional-Star 2026 gewonnen. Die kUEchenwerk Manufaktur wurde von der Fachzeitschrift Lebensmittel Praxis in der Kategorie „Verarbeitung“ ausgezeichnet.
In der Manufaktur finden unter anderem Kochkurse und Weinabende statt. Außerdem ist das kUEchenwerk Produktions- und Entwicklungsküche für Eigenmarken und Projekte wie das um den Limpurger Weideochsen. Eine der ältesten noch existierenden Rinderrassen Baden-Württembergs ist in der Genießerregion Hohenlohe beheimatet und wird im kUEchenwerk im Ganzen verarbeitet. Jedes Stück wird respektvoll genutzt – von Kopf bis Schwanz. Die Produktion der verschiedenen Gerichte und Soßen findet zu 100 Prozent in Heilbronn-Sontheim statt. Gemeinsam mit landwirtschaftlichen Partnern und dem Züchtervereinigung wurde eine regionale Wertschöpfungskette aufgebaut, die zeigt, dass Nachhaltigkeit, Genuss und wirtschaftlicher Erfolg zusammengehören.
Das EDEKA Ueltzhöfer-Team freut sich über die Auszeichnung.
Kontakt
Claudia Lösler
Referentin Wirtschaftskommunikation