Hotel- und Gaststättengewerbe

Wer eine Gaststätte oder ähnliches wie z. B. ein Bistro oder Café mit Alkoholausschank eröffnen oder übernehmen will, muss beim örtlich zuständigen Ordnungsamt eine Gaststättenerlaubnis (Konzession) beantragen. Hier finden Sie alle Infos sowie den Link zum Anmeldeformular.

Bloß familiäre Mitarbeit, abhängig beschäftigt oder Mitunternehmer? Die rechtliche Einordnung kann sich im Einzelfall schwierig gestalten. Hier erhalten Sie Hilfestellungen zu dieser Thematik.

Hier finden Sie alle Grundlagen zum richtigen Umgang mit Lebensmitteln.

Der Betreiber von Getränkeschankanlagen ist für die Hygiene seiner Anlage verantwortlich. Informieren Sie sich über die empfohlenen Reinigungsintervalle, die je nach Getränk unterschiedlich ausfallen.

Personen, die im Lebensmittelbereich tätig sind, müssen sich nach dem Gesetz zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen einer Belehrung durch das Gesundheitsamt unterziehen.

Die Preisangabenverordnung ist die gesetzliche Grundlage zur Regelung von Preisangaben und Preisauszeichnung im Gastgewerbe.

Das Gesetz zum Schutz der arbeitenden Jugend findet auch in der Gastronomie Anwendung.

Gastronomie und Einzelhandel müssen im Umgang mit Jugendlichen eine Reihe von Vorschriften beachten. Im Jugendschutzgesetz sind alle Regelungen festgehalten.

Für eine Existenzgründung im Bereich der Gastronomie müssen viele Kleinigkeiten beachtet werden. Vom Erfordernis einer Gaststättenkonzession bis hin zur Finanzierung und der Einhaltung von Lebensmittelhygiene soll Ihnen dieses Merkblatt als erste Orientierungshilfe dienen.

Hier finden Sie Informationen zur GEMA, Rundfunkbeitragspflicht und Corint Media.