Sie befinden sich auf der Seite der IHK Ulm. Möchten Sie diese Seite in einem Cookie als Ihre Heimat-IHK setzen?

Sie befinden sich auf der Seite der IHK Ulm. Bisher ist die als Ihre Heimat-IHK hinterlegt. Wollen Sie die Seite der IHK Ulm in einem Cookie als Ihre neue Heimat-IHK setzen?

Sie werden zum Angebot der weitergeleitet.

Nr. 5584
Existenzgründung und Unternehmensförderung

Hotel- und Gaststättengewerbe

Existenzgründung und Unternehmensförderung

Existenzgründung im Hotel- und Gaststättengewerbe

Für die Ausübung eines Gewerbes gilt in der Regel der Grundsatz der Gewerbefreiheit. Wollen Sie jedoch einen Betrieb im Hotel- und Gaststättengewerbe gründen, reicht die übliche Gewerbeanmeldung nicht aus.

Existenzgründung und Unternehmensförderung
© pixelkorn - stock.adobe.com

Unterrichtung nach § 4 Gaststättengesetz

Für die Erteilung einer Konzession ist auch der Nachweis der fachlichen Eignung erforderlich.

IHK24

Ausnahmen von der Gaststättenunterrichtung nach Nr. 3.4 GastUVwV

Haben Sie eine der aufgeführten Aus- und Weiterbildungen absolviert, sind Sie von der Teilnahme an der Gaststättenunterrichtung befreit.

Existenzgründung und Unternehmensförderung

Belehrung und Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz

Wer bei seiner Arbeit mit Lebensmitteln in Berührung kommt, braucht eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes über die Teilnahme an einer Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.

Existenzgründung und Unternehmensförderung

Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene

Die Onlinehilfe mit branchenspezifischen Informationen zur Lebensmittelhygiene der IHK bietet Ihnen eine schnelle und aktuelle Übersicht aller wichtigen Themen, mit Tipps und Checklisten zum Download.

Existenzgründung und Unternehmensförderung

Lebensmittelhygieneschulung

Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die leicht verderbliche Lebensmittel verarbeiten oder auch Speisen ausgeben, die leicht verderblich sind, müssen nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung geschult werden.

Informationen für tourismusunternehmen

Sperrzeiten- und Feiertagsregelung in Baden-Württemberg

Nach der Gaststättenverordnung der Baden-Württembergischen Landesregierung zur Ausübung des Gaststättengesetzes (GastVO) gelten in Baden-Württemberg seit dem 1. Januar 2010 folgende Sperrzeiten.

Existenzgründung und Unternehmensförderung

Jugendschutz in Gaststätten

Aushang zum Jugendschutzgesetz (JuSchG) hier kostenlos zum Downloaden und Ausdrucken.

Gastgewerbe

Allergen-Kennzeichnung bei Lebensmitteln gilt seit 13. Dezember 2014 für alle Unternehmer

Wichtige Informationen zur EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMVI) und zur Allergenkennzeichnung. Die Umsetzung ist relevant für alle Unternehmen, die mit Lebensmitteln umgehen, zum Beispiel im Gastgewerbe und Handel.