Lebensmittelhygieneschulung

Betriebsangestellte, die mit Lebensmitteln umgehen und keine fachliche Berufsausbildung haben müssen an Lebensmittelhygieneschulungen teilnehmen.

z.B. Personen mit fachlicher Berufsausbildung sind von der Schulungspflicht ausgenommen.

Bei Neueinstellungen müssen die Mitarbeiter, auch Saison- und Aushilfskräfte, vor Arbeitsantritt geschult werden.