Restaurantmeister/-in (Geprüfte/r)

Nach Verordnung (VO in der Fassung vom 09.12.2019)
  • Zulassungsvoraussetzungen – siehe Verordnung (§ 2 Zulassungsvoraussetzung):
    Zur Prüfung in der Teilprüfung „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ ist zuzulassen, wer
    1. eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem dreijährigen anerkannten Ausbil­dungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder
    2. eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem zweijährigen anerkannten Ausbil­dungsberuf und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis oder
    3. eine mindestens vierjährige Berufspraxis
    nachweist.
    Zur Prüfung in der Teilprüfung „Handlungsspezifische Qualifikationen“ ist zuzulassen, wer Folgendes nachweist:
    1. die abgelegte Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ und
    2. in den in Absatz 1 Nr. 1 und 2 genannten Fällen zu den dort genannten Praxiszeiten min­destens ein weiteres Jahr Berufspraxis oder
    3. in dem in Absatz 1 Nr. 3 genannten Fall zu den dort genannten Praxiszeiten mindestens eine weitere zweijährige Berufspraxis
    nachweist
    Zur Prüfung im Prüfungsteil „Praktische Prüfung“ ist zuzulassen, wer
    1. den Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ und den Prüfungsteil „Hand­lungsspezifische Qualifikationen“ abgelegt hat und
    2. in den in Absatz 1 Nr. 1 und 2 genannten Fällen zu den dort genannten Praxiszeiten min­destens zwei weitere Jahre Berufspraxis oder
    3. in dem in Absatz 1 Nr. 3 genannten Fall zu den dort genannten Praxiszeiten mindestens vier weitere Jahre Berufspraxis
    nachweist.
    Der Prüfungsteil „Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikationen“ ist durch eine Prü­fung gemäß der Ausbilder-Eignungsverordnung nachzuweisen. Die Aneignung der berufs-und arbeitspädagogischen Kenntnisse soll in der Regel vor Zulassung zum Prüfungsteil
    „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ erfolgen. Der Nachweis ist vor Beginn der letzten Prüfungsleistung zu erbringen.
    Die Berufspraxis gemäß den Absätzen 1 bis 3 sowie die anerkannten Ausbildungsberufe sollen inhaltlich wesentliche Bezüge zu den in § 1 Abs. 2 genannten Aufgaben haben.
    Abweichend von den in Absatz 1 genannten Voraussetzungen kann zur Prüfung auch zu­ gelassen werden, wer durch Vorlage von Zeugnissen oder auf andere Weise glaubhaft macht, Fertigkeiten, Kenntnisse und Erfahrungen erworben zu haben, die die Zulassung zur Prüfung rechtfertigen.
    Geeignete Nachweise, die Ihre branchenspezifische Berufspraxis belegen, sind z. Bsp. Arbeitszeugnisse, Bestätigungen oder Arbeitsverträge inkl. Stellenbeschreibung Ihres/Ihrer Arbeitgeber/s mit Angaben über Art und Dauer der Tätigkeiten. Art und Umfang der nachzuweisenden Berufspraxis kann der Verordnung Ihres angestrebten Abschlusses entnommen werden. Bei der Berechnung des zeitlichen Umfangs ist von einer Vollzeitbeschäftigung auszugehen. Teilzeittätigkeiten werden entsprechend prozentual angerechnet.

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