Gastgewerbe

Sie wollen sich mit einem Restaurant, einem Café oder einem Foodtruck in Hessen selbständig machen? Sie haben konkrete Fragen zum Thema Hygiene, Alkoholausschank oder zu sonstigen behördlichen Vorgaben? Dann können Sie den „Hessischen Gastromaten“ nutzen.

DIHK-Infoblatt informiert über Gesetzesänderung und Handlungsbedarf

Beherbergungsbetriebe können zum Reiseveranstalter werden, wenn sie mehrere Leistungsbestandteile kombinieren und als „Paket“ anbieten.

Zum Gastgewerbe zählen alle Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe, wie beispielsweise Hotels, Pensionen, Restaurants und Cafés. Hier erhalten Sie Informationen rund um die Besonderheiten des Gastgewerbes.

Frage-/Antwortkatalog zum Gaststättengewerbe

Welche Vorschriften und Gesetze in der Gastronomie beachtet werden müssen, finden Sie hier aufgelistet.

Was bei der Entsorgung von Speiseabfällen zu beachten ist:

Die Lebensmittelhygiene-Verordnung gilt für alle Unternehmen, die im Anschluss an die Urproduktion gewerbsmäßig Lebensmittel herstellen, behandeln und in den Verkehr bringen. Sie richtet sich also an Unternehmen der Lebensmittelindustrie, an Lagerei- und Speditionsunternehmen, den Groß- und Einzelhandel, ambulanten Handel, die Gastronomie sowie Betriebe für Gemeinschaftsverpflegung.

Aktualisierter Ratgeber des DIHK-Verlags

Machen Sie sich und Ihre Mitarbeiter fit für Ihre internationalen Gäste - mit dem Sprachportal für Gastronomie, Hotellerie und Handel.