Nachweise, Schulungen und Seminare

Gaststättenunterrichtung

Wer sich im Gastgewerbe selbstständig machen möchte und Alkohol ausschenkt, benötigt gemäß dem Gaststättengesetz einen Unterrichtungsnachweis der IHK.

Lebensmittelhygieneschulung (LMHV)

Leicht verderbliche Lebensmittel dürfen nur von Personen hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht werden, die aufgrund ihrer Schulung gemäß § 4 LMHV über entsprechende Fachkenntnisse in den Sachgebieten verfügen.

Eine Ananas, Nektarinen und Bananen liegen in einer Obstschale.

Veröffentlichung von Lebensmittelkontrollergebnissen

Gastronomen und Lebensmittelhersteller sind für einen einwandfreien hygienischen Zustand in ihren Betrieben verantwortlich. Bei Kontrollen können die Ergebnisse im Rahmen einer Gesetzesänderung seit April 2018 veröffentlicht werden.