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Nr. 6046506

Bürgerrat „Ernährung im Wandel" - Branchenumfrage der IHK Nord

Am 10. Mai 2023 haben die Abgeordneten des Deutschen Bundestages beschlossen, dass sich der erste Bürgerrat des Deutschen Bundestages mit dem Thema „Ernährung im Wandel: Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“ befasst. Mit der norddeutschen und überregionalen Ernährungswirtschaft möchten wir die Empfehlungen durchsehen und sind gespannt auf Ihre Meinung. Teilen Sie uns dazu Ihre Position direkt in diesem Online-Formular mit.

Leitfragen des Bürgerrates

Folgende Leitfragen haben im Antrag des Parlaments den Rahmen der Beratungen des Bürgerrates gebildet:
  • Was erwarten die Bürgerinnen und Bürger in der Ernährungspolitik vom Staat? Wo soll er aktiv werden und wo nicht? Was soll der Staat ermöglichen oder erleichtern?
  • Was wollen Konsumentinnen und Konsumenten über ihre Lebensmittel und deren Herkunft wissen? Was gehört zu einer transparenten Kennzeichnung von sozialen Bedingungen, von Umwelt- und Klimaverträglichkeit und von Tierwohlstandards? Wie detailliert sollten derartige Angaben sein, damit sie hilfreich und nicht verwirrend sind?
  • Was halten die Bürgerinnen und Bürger für den Aufbau eines fundierten gesamtgesellschaftlichen Wissens über die Zusammenhänge von Ernährung und Gesundheit für notwendig? Welche Rolle kommt dabei zum Beispiel der Schule zu? Welche Maßnahmen sollten zum Schutz besonders verletzlicher Konsumentinnen und Konsumenten ergriffen werden?
  • Wie können die Bürgerinnen und Bürger bei Kaufentscheidungen im Hinblick auf eine gesunde Ernährung besser unterstützt werden?
  • Welchen steuerlichen Rahmen soll der Staat für die Preisbildung von Lebensmitteln setzen?
  • Wie kann der Lebensmittelverschwendung Einhalt geboten werden und was kann der Staat dagegen tun?

Auswahl und Zusammensetzung des Bürgerrats

Ein Bürgerrat soll nach dem Willen des Bundestages die Vielfalt der Gesellschaft möglichst gut abbilden und auch die Stimmen sichtbar machen, die sonst in der politischen Diskussion weniger präsent sind. Dafür wurden die 160 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in einem mehrstufigen Verfahren per Zufallsauswahl bestimmt.
Informationen über die Zusammensetzung des Bürgerrates sowie des Beirats der Sachverständigen finden Sie auf der Themenseite des Bundestages zum Bürgerrat (Verlinkung im Artikel unten).

Ergebnisse des „Bürgerrates Ernährung im Wandel“

Der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ hat vom 12. bis 14. Januar 2024 in Berlin zum letzten Mal getagt und neun Empfehlungen zum Thema „Ernährung im Wandel: zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“  (siehe auch Verlinkung unten) beschlossen. Basis für die Empfehlungen waren Empfehlungsentwürfe nach den ersten acht Sitzungen des Bürgerrats sowie das Feedback des Wissenschaftlichen Beirats dazu. Die Reihenfolge entspricht den Prioritäten der Teilnehmenden, die darüber abstimmen konnten, welche Punkte ihnen besonders wichtig waren.
  1. Investition in die Zukunft: Kostenfreies Mittagessen für alle Kinder als Schlüssel für Bildungschancen und Gesundheit
  2. Bewusstes Einkaufen leicht gemacht durch ein verpflichtendes staatliches Label
  3. Verpflichtende Weitergabe von genießbaren Lebensmitteln durch den Lebensmitteleinzelhandel
  4. Lebensbedingungen und Herkunft von Tieren transparent darstellen
  5. Fördern statt Fordern – neuer Steuerkurs für Lebensmittel
  6. Gesunde, ausgewogene und angepasste Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern, Reha-, Senioren- und sonstigen Pflegeeinrichtungen
  7. Verbrauchsabgabe zur Förderung des Tierwohls
  8. Altersgrenze für Energydrinks
  9. Mehr Personal für Lebensmittelkontrollen und bessere Transparenz der Ergebnisse für die Öffentlichkeit

Informationen, Empfehlungen, Begründungen zur Umfrage

Ihre Meinung ist gefragt, nutzen Sie dazu das Formular

Meinungsbildung der norddeutschen Wirtschaft zu den Ergebnissen des Bürgerrates “Ernährung im Wandel”
Wir laden Sie ein, sich an der Meinungsbildung der IHK Nord zu den Ergebnissen des Bürgerrates Ernährung zu beteiligen. Wir stellen Ihnen ausgewählte Positionen des Bürgerrates vor, von denen wir der Meinung sind, dass diese Auswirkungen auf die Ernährungsbranche haben könnten. Lassen Sie uns wissen, was Sie von den Positionen halten und welche Auswirkungen Sie auf die Branche und Ihr Unternehmen sehen.