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Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene

von Ulrike Weber | Aktualisiert am:

Was ist im Umgang mit Lebensmitteln zu beachten?

Wie sieht eine vernünftige Betriebs- ,Produktions- oder Personalhygiene aus? Was muss im Unternehmen kontrolliert und dokumentiert werden? Und was ist überhaupt ein HACCP-Konzept? Antworten auf all diese Fragen bietet Ihnen die “Onlinehilfe Lebensmittelhygiene”.
In der Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene der bayerischen Industrie- und Handelskammern finden Sie alle notwendigen Informationen rund um den Umgang mit Lebensmitteln.
Ziel dieses Serviceangebots ist es, Unternehmen bei den Vorschriften zur Lebensmittelhygiene zu unterstützen und zu informieren.
Auf der Startseite des Portals können Sie Ihre Branche auswählen:
  • Lebensmittelverarbeiter
  • Lebensmittelhandel
  • Gastronomie
  • Imbisse mobile Verkaufsstände
Das Portal bietet praxisnahe Informationen sowie kostenfreie Checklisten.
Zur Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene geht es hier.

Praxistipp: Belehrung Infektionsschutz & Hygieneschulung

Folgende Schulung bzw. Belehrung müssen Sie oder ein beauftragter Dienstleister regelmäßig bei Ihren Mitarbeitern durchführen.

Hygieneschulungen

  • Jährlich alle Mitarbeiter, die in den Kontakt mit unverpackten Lebensmitteln kommen
  • Kenntnisse über Personal-, Lebensmittel- und Betriebshygiene
  • Thema frei wählbar
  • Dokumentation der Teilnahme erforderlich

Folgebelehrung Infektionsschutz

Sie haben weitere Fragen zur Umsetzung der Regelungen in Ihrem Unternehmen? Gerne berate ich Sie telefonisch oder auch persönlich in Ihrem Unternehmen.