Lebensmittelhygiene
Online-Portal für Händler, Gastronomen und Lebensmittelhersteller
Das Lebensmittelhygiene-Portal, das unter Federführung der bayerischen Industrie- und Handelskammern (IHKs) gemeinsam mit dem DIHK und weiteren Partnern aufgesetzt wurde, wird jetzt auch in englischer, chinesischer und bald in türkischer Fassung angeboten.
Es bietet Gastronomen, Händlern und Lebensmittelherstellern Checklisten und Tipps beispielsweise zum Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln, zum Aufbau eines Hygienekonzeptes und zu den vorgeschriebenen Schulungen. In Ergänzung finden sich ein Überblick über die rechtlichen Grundlagen und ein Glossar wichtiger Fachbegriffe und Abkürzungen.