Powerfrau mit Konzept

Ein langer steiniger Weg liegt hinter Gastwirtin Ana-Maria Tudor. 2020 startete ihr damaliger Arbeitgeber, eine Lufthansa-Tochter, in die Liquidation. Zeitgleich stand die Gastronomie im Kastenhof wieder zur Verpachtung. Die gelernte Fotografin und leidenschaftliche Servicekraft im Nebenjob beschloss daher, Nobelgastronomie und Oktoberfest „Ade!“ zu sagen und anderweitig „durchzustarten“. Businessplan sowie Gastronomiekonzept überzeugten und der Stadtrat gab ihr letztlich den Zuschlag. Der Kastenhof ist ein städtisches Gebäude und beherbergt neben dem Lokal noch das Museum für Steinzeit und Gegenwart sowie den Glassaal und den Herzogssaal, ein beliebtes Trauzimmer. Die Zeit bis zur Eröffnung nutzte Tudor für Dinge wie Gastwirte-Unterrichtung bei der IHK, Beantragung einer Gaststättenerlaubnis, Homepage, Firmenlogo, Bau von Biergartenmöbeln und vieles mehr. Das Gründercoaching der IHK war ihr eine große Hilfe und auch die Bundesagentur für Arbeit unterstützte das Vorhaben. Lebensgefährte Tobias Beer konnte mit seinem Wissen als Selbständiger ebenfalls helfen. Am 11. Juni 2021 fand schließlich die Eröffnung statt und es war ein erfolgreicher Sommer. Dann aber folgten zahlreiche herbe Rückschläge bedingt durch Corona. Knapp davor aufzugeben, überredeten Freunde und Gäste die Unternehmerin, weiterzumachen. Ihr Mut zahlte sich aus: Es ging wieder steil bergauf. Eine zeitgemäße Küche, die optimistische Wirtin und ihr freundliches Team sorgen für Genuss und eine angenehme Atmosphäre. Ana Tudor ist nach wie vor begeistert vom Ambiente des ehemaligen Herzogsschlosses mit seinem wunderschönen Innenhof. Die vielen kulturellen Highlights und Konzerte in und um den Kastenhof, die teilweise selbst organisiert sind, machen ihr und ihren Gästen großen Spaß. Die inzwischen stabile hohe Nachfrage und das Lob der Besucher zeigen auch, dass das Konzept zukunftsfähig ist. „Ich mache auf alle Fälle weiter und möchte mein ,Tudors‘ langfristig zum Erfolg führen“, sagt die stolze Gründerin.

Unternehmen

„Tudors“ im Kastenhof

Idee

Etablieren eines passenden gastronomischen Konzeptes im ehemaligen Herzogsschloss in Landau an der Isar

Kapital

30.000 Euro

Herausforderung

Eröffnung einer Gastwirtschaft während der Pandemie

Kontakt

 Ana-Maria Tudor

Oberer Stadtplatz 20

94405 Landau

Telefon: 09951 6918883

info@tudors-kastenhof.de

 www.tudors-kastenhof.de

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