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Brancheninformationen

Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft

Informationen und Tipps
Summer terrace cafe with served table and waiter © Hihitetlin-adobestock.com

Ob Bar, Café oder Restaurant – bei der Gründung gibt es viel zu beachten: Standort, Konzept und Formalitäten. Ab 1. Januar 2026 wird es einfacher, denn die Gaststättenerlaubnis entfällt und ein Anzeigeverfahren ersetzt die Konzession.

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Gastronomiebetriebe müssen in Ihren Räumlichkeiten den aktuellen Jugendschutzaushang anbringen. Einen entsprechenden Musteraushang finden Sie hier.

Tourismus

Informationen zur EU-Kampagne 2012

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Unseriöse Verkäufer versuchen den Aushang vom Jugendschutzgesetz zu einem völlig überhöhten Preis zu verkaufen und behaupten, dass Unternehmer dafür auch eine Lizenz brauchen.

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Das Kürzel „GEMA” ist die Abkürzung für „Gesellschaft für musikalische Aufführungs- und mechanische Vervielfältigungsrechte”. Was Sie in diesem Zusammenhang zu beachten haben, finden Sie hier...

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Welche Versicherungen werden für Gastronomie- und Hotelbetriebe angeboten?

BRANCHENINFORMATIONEN

Alle Personen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen regelmäßig in den Themenbereichen Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz geschult werden. Die Schulungen sind Pflicht. Für die Durchführung ist der Arbeitgeber verantwortlich.

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Die Getränkeschankanlagenverordnung wurde zwar Anfang 2003 abgeschafft, dennoch müssen weiterhin eine Vielzahl von Regeln in der betrieblichen Praxis beachtet werden. Einen umfassenden Überblick erhalten Sie hier.

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Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband, DEHOGA, legt die Kriterien zur Hotelklassifizierung deutscher Hotels vor.

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TQM in der Gastronomie