Nr. 5690874
Webinar am 24. Februar 2025

Erfolgreiche Nachfolge im Gastgewerbe

Besonders im ländlichen Raum stehen viele Landgasthöfe und Hotels vor großen Schwierigkeiten.

Die Ausgangslage ist heikel

Laut dem aktuellen DIHK-Nachfolgereport suchen mehr als fünfmal so viele Betriebe aus der Branche einen Nachfolger, als Interessierte zur Verfügung stehen. Die Ursachen liegen nicht nur an der Demographie. Steigende Betriebskosten und Modernisierungsbedarf stellen hohe Anforderungen an die Geschäftskonzepte von Übergebern und Nachfolgern. Zudem wirkt sich der allseits spürbare Mangel an Fachkräften in dieser personalintensiven Branche, besonders im ländlichen Rheinland-Pfalz, stark aus. Die Summe dieser ungünstigen Faktoren erschwert die Suche nach neuen Eigentümern.
Doch es gibt Chancen und Perspektiven – unter anderem durch innovative Ansätze und inspirierende Erfolgsgeschichten.

Einführung zum Live-Webinar

Ihre IHK Koblenz möchte im Rahmen der Themenreihe: „Unternehmensnachfolge im Gastgewerbe“ Erfolgsbeispiele vorstellen und dabei Menschen in den Fokus rücken, die erfolgreich übernommen haben. Dabei sprechen wir über die Erfolgsfaktoren, notwendige Veränderungen, Netzwerkstrukturen und Beratungsangebote, die zum Ziel einer erfolgreich absolvierten Betriebsübergabe geführt haben.
Im Fallbeispiel Weinhaus Berg hat eine betriebsinterne Nachfolgeregelung gegriffen und die nächste Generation hat die Betriebsführung übernommen.
Bei Christina Berg fällt die Übernahme des elterlichen Betriebs zeitgleich zusammen mit der Gründung ihrer eigenen kleinen Familie. Wie gelingt es ihr, besonders in diesen schwierigen Zeiten, Kinderbetreuung, betriebliche Aufgaben und wirtschaftliche Herausforderungen zu meistern? Welche Hürden hatte sie beim Generationswechsel im Weinhaus Bremm zu meistern und welche Potenziale sieht sie für die Zukunft? Christina Berg zeigt anhand konkreter Beispiele aus ihrem Alltag, wie sie Hindernisse überwindet und zuversichtlich neue Wege geht.
Wie genau das ablief, welche Unterstützung es gab, aber auch welche Herausforderungen gemeistert werden mussten, drüber spricht die Inhaberin und gibt wertvolle Tipps.

Die zentralen Inhalte des Webinars

  • Nachfolgesituation in Deutschland
  • Prozess der Übergabe
  • Gründe für das Scheitern von Übernahmen
  • Portale für die Suche nach potenziellen Nachfolgern
  • Angebote Ihrer IHK Koblenz zur Unternehmensnachfolge im Gastgewerbe
  • Angebote Ihrer IHK, zur Entwicklung Ihrer individuellen Übergabestrategie
  • Relevante Plattformen: NEXXT-CHANGE
  • Hürden und Hilfen im Übergabeprozess aus Übernehmersicht
  • Konkrete „dos and don`ts“ im Übergabeprozess
  • Persönliche Erfahrungen, Tipps und Hinweise

Termin

Kostenfreies Webinar der IHK Koblenz:
Montag, 24.02.2025 von 14:30 bis 15:45 Uhr

Referenten

  • Christina Berg
    Inhaberin Weinhaus Berg in Bremm
  • Christian Dübner
    Branchenvertretung Tourismus IHK Koblenz
  • Susanne Baltes
    Referentin für Unternehmensförderung, Sicherung und Nachfolge

Ablauf

14:30 Uhr Begrüßung und Themeneinführung
Christian Dübner
14:35 Uhr Nachfolgesituation in Deutschland - Blick in die Branche
Susanne Baltes
14:55 Uhr
Unternehmensnachfolge im Gastgewerbe – Erfolgsbeispiel Weinhaus Berg
Christina Berg und Christian Dübner
15:20 Uhr Überblick über das Leistungsangebot der IHK Koblenz in der Unternehmensnachfolge
Susanne Baltes
15:35 Uhr Austausch und Diskussion im Plenum, Fragen an die Referenten
Alle Teilnehmer gemeinsam
15:45 Uhr Verabschiedung

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