Spannende Einblicke in die Welt des Weins
HOGANEXT zu Gast im Ahrtal
Die Fachkräfte von Morgen schon heute nachhaltig für den Beruf begeistern. Getreu diesem Motto lud Winzer Lukas Sermann das Netzwerk HOGANEXT nach Altenahr ein.
Gleich 17 Auszubildende verschiedener Hotel- und Gaststättenberuf aus dem ganzen Bezirk der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz folgten mit Ihren Ausbildern der Einladung ins Weingut Sermann.
Erste Einblicke hinter die Kulissen der Weinproduktion lieferte die Kellerbesichtigung mit Fassprobe, bevor die Gruppe zu einer kleinen Wanderung ans Altenahrer Eck aufbrach. Dort befinden sich die Weinberge, auf denen auch der Wein der Familie Sermann heranreift. Unter fachmännischer Anleitung von Lukas Sermann erledigten die Auszubildenden Laubarbeiten an den Reben und erlebten hautnah, wieviel körperliche Arbeit in die Weinproduktion einfließt.
Zurück im Weingut bildete eine ausgiebige Weinprobe mit Sensoriktraining den Abschluss. Die Teilnehmenden kosteten verschiedene Weine und lernten, unterschiedlichste Aromen und Geschmäcker zu identifizieren.
Das Fazit des Ausflugs ins Ahrtal war durchweg positiv; die Auszubildenden zeigten sich beeindruckt über die direkten Einblicke in die Welt des Weins und die Begeisterung von Lukas Sermann für seinen Beruf. IHK-Regionalgeschäftsführerin Andrea Stenz dankte ihm im Namen aller für die Organisation des Tages und sein großes Engagement.
"Ich möchte die jungen Leute ermutigen, sich schon in der Ausbildung auszuprobieren und ihre Passion zu finden! Die Veranstaltungen im Rahmen von HOGANEXT sind dafür eine sehr gute Gelegenheit.“, so das Resümee des Gastgebers.
Unter dem Dach der Initiative HOGANEXT bietet die IHK Koblenz seit Februar 2020 unterschiedlichste Veranstaltungsformate an, mit dem Ziel, dem massiven Personalmangel in der Branche zu begegnen. Interessierte Betriebe können sich bei Fragen und Interesse an HOGANEXT an Andrea Stenz wenden.