Tourismus
Lebensmittelhygiene
Tourismus
DIHK informiert über Veröffentlichung von Lebensmittelkontrollergebnissen
Ein fünf Seiten umfassendes Infoblatt des Deutschen Industrie- und Handelskammertag e. V. (DIHK) gibt wichtige Informationen zur Veröffentlichung von Lebensmittelkontrollergebnissen.
Tourismus
DIHK-Leitfaden „Basiswissen Lebensmittelhygiene in der Gastronomie“
Die wichtigsten gesetzlichen Anforderungen an die Lebensmittelhygiene in der Gastronomie hat der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) in dem aktualisierten Leitfaden „Basiswissen Lebensmittelhygiene in der Gastronomie“ zusammengefasst.
Tourismus
Infoblatt zur Kennzeichnung von Lebensmitteln im Gastgewerbe
In Deutschland sind die Vorschriften zur Information über allergene Zutaten in unverpackten Lebensmitteln in der LMIDV (Verordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel) geregelt.