Das Ernährungsgewerbe im IHK-Bezirk Halle-Dessau - Ein Motor für die Region

Das Ernährungsgewerbe ist die umsatzstärkste Industriebranche im IHK-Bezirk Halle-Dessau und seit langem ein wirtschaftlicher Motor für die Region. Ideenreiche und fleißige Unternehmer nutzen die guten Standortbedingungen und setzen damit eine lange Tradition fort, die das Ernährungsgewerbe zu einem Schwerpunkt der industriellen Entwicklung im südlichen Sachsen-Anhalt hat werden lassen. Diese Entwicklung hat die Industrie- und Handelskammer Halle-Dessau 2005 in einer Branchenstudie aufgezeigt und 2008 fortgeschrieben. Das Wachstum der Branche seit der Wende war in der Region durchgängig deutlich stärker als im gesamten Bundesgebiet, aber auch den neuen Bundesländern und dem Land Sachsen-Anhalt. Diese Stärke baut das regionale Ernährungsgewerbe weiter aus. Um diese erfolgreiche Entwicklung zu bewahren und auszubauen gilt es, die Rahmenbedingungen weiter zu verbessern, um die vielfältigen Herausforderungen bewältigen zu können.