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Gesundheit fördern, Inklusion leben
In ihrer Praxis „Gesund auf den Punkt“ kombiniert Tina Knabe aus Neuhof-Giesel alternative Heilverfahren mit gesunder Ernährung und hat darüber hinaus ein Geschäftsmodell für Menschen mit Handicap entwickelt.
Nach ihrer Ausbildung zur ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungsberaterin eröffnete Tina Knabe im Jahr 2019 ihre Praxis in Neuhof-Giesel. Mit einer Vitalstoffanalyse erfasst sie den gesundheitlichen Ist-Zustand ihrer Patientinnen und Patienten und kann so den Ursachen der Beschwerden gezielt unter anderem mit Frequenztherapien auf den Grund gehen. Ein weiteres Angebot sind Gesprächstherapien in Verbindung mit Hypnose, um gegen seelische Probleme wie Angststörungen und Panikattacken vorzugehen oder bei der Rauchentwöhnung zu unterstützen. Ergänzend dazu bietet sie in ihrem Online-Shop Präparate, die sie ausschließlich persönlich getestet hat. „Ich möchte die Menschen begleiten – solange es notwendig ist“, sagt Tina Knabe, die sich zusätzlich auf die Behandlung von Allergien und Unverträglichkeiten spezialisiert hat und aktuell eine Ausbildung zur Heilpraktikerin absolviert.
Beschäftigung auf Augenhöhe
„Die Förderung von Menschen mit Handicap liegt mir besonders am Herzen. Deshalb möchte ich ihnen die Möglichkeit geben, ihre Stärken auf dem ersten Arbeitsmarkt einzubringen“
, erklärt die Unternehmerin. Aus dieser Motivation heraus erweiterte sie kurzerhand ihr Angebot um einen neuen Geschäftszweig, für den sie ihre Tochter Isabell rekrutierte. Die 22-Jährige hat selbst eine Beeinträchtigung und absolvierte zuvor eine Ausbildung in der Gemüseverarbeitung bei antonius. Gemeinsam bestücken Mutter und Tochter Automaten mit gesunden Snacks – von belegten Brötchen über Wraps bis hin zu süßen und herzhaften Backwaren. „Aktuell betreiben wir drei Stationen in der Region und wollen noch weiter wachsen.“
Inklusiver Food-Truck
Präsentieren ihren Food-Truck auf dem Hessentag in Fulda: Tina und Isabell Knabe (v. li.)
Mit gleichem Ansatz ist vor Kurzem ihr Projekt Genuss-Catering Fulda gestartet, zu dem ein kleiner Food-Truck zählt, der auch auf dem Hessentag in Fulda zum Einsatz kommen wird. „Es ist ein Pilot-Projekt mit ambitionierten Plänen, das im Idealfall final per Franchise-System umgesetzt werden soll“, so Tina Knabe.
