Hotelfachmann/-frau
Prüfungstermine
Die Termine der schriftlichen Abschlussprüfungen entnehmen Sie bitte der Internetseite der AkA oder den aktuellen Hinweisen für die nächste anstehende Prüfung. Die Einladungen versenden wir etwa vier Wochen vor dem ersten Prüfungstermin.
Die mündlichen Prüfungen der Abschlussprüfung (fallbezogenes Fachgespräch – Abschlussprüfung Teil 2) findet bei der IHK Fulda
Die mündlichen Prüfungen der Abschlussprüfung (fallbezogenes Fachgespräch – Abschlussprüfung Teil 2) findet bei der IHK Fulda
- bei der Sommerprüfung in der Regel in den vier Wochen vor den Sommerferien und
- bei der Winterprüfung in den drei Wochen nach den Winterferien
statt.
Ausbildungsnachweis (Berichtsheft)
Der Ausbildungsnachweis (Berichtsheft) muss mit der "Anmeldung zur Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2" im IHK-Bildungsportal hochgeladen werden. Sollte der Upload nicht erfolgen, kann der Anmeldeprozess nicht abgeschlossen werden.
Bitte beachten Sie, dass die Datei eine maximale Größe von 35 MB nicht überschreiten darf.
Teil 1 der Abschlussprüfung
Der Teil 1 der Abschlussprüfung soll im dritten Ausbildungsjahr stattfinden. Sie findet im Prüfungsbereich “Aufgaben am Empfang und gastronomische Angebote” statt. Dieser Prüfungsbereich besteht aus zwei Teilen.
| Schriftlicher Teil | Prüfungszeit: 60 Minuten |
| Praktischer Teil | Prüfungszeit: 60 Minuten |
Im praktischen Teil hat der Prüfling zwei Arbeitsproben durchzuführen. Die Arbeitsaufgabe beinhaltet u. a. das Arbeiten am Empfang, die Bearbeitung eines Gastfeedbacks, Pflege von Gast- und Wirtschaftsräumen sowie die Warenannahme und -lagerung.
Teil 2 der Abschlussprüfung
Der Teil 2 der Abschlussprüfung findet am Ende der Ausbildung statt. Sie findet in den Prüfungsbereichen “Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management (schriftlich), “Revenue-Management, Marketing und Verkauf” (schriftlich), Organisation des Beherbergungsbetriebes (mündlich) sowie im Prüfungsbereich “Wirtschafts- und Sozialkunde” (schriftlich) statt.
Im Prüfungsbereich „Organisation des Beherbergungsbetriebes“ findet ein 20-minütiges Fachgespräch statt. Grundlage für das fallbezogene Fachgespräch ist eine von zwei praxisbezogenen Fachaufgaben, die sich auf zwei unterschiedliche Gebiete beziehen. Die folgenden Gebiete kommen hierbei in Betracht:
Im Prüfungsbereich „Organisation des Beherbergungsbetriebes“ findet ein 20-minütiges Fachgespräch statt. Grundlage für das fallbezogene Fachgespräch ist eine von zwei praxisbezogenen Fachaufgaben, die sich auf zwei unterschiedliche Gebiete beziehen. Die folgenden Gebiete kommen hierbei in Betracht:
- Organisation und Arbeiten in der Reservierung,
- Organisation des Empfangsbereiches oder
- Housekeeping- Management.
Für die Vorbereitung auf das fallbezogene Fachgespräch sind dem Prüfling 15 Minuten einzuräumen. Das fallbezogene Fachgespräch beginnt damit, dass der Prüfling die ausgewählte praxisbezogene Fachaufgabe und seinen Lösungsweg darstellt.
Ausgehend von der praxisbezogenen Fachaufgabe entwickelt der Prüfungsausschuss das fallbezogene Fachgespräch.
Ausgehend von der praxisbezogenen Fachaufgabe entwickelt der Prüfungsausschuss das fallbezogene Fachgespräch.
Nähere Informationen zum Ausbildungsberuf finden Sie auf der Webseite des Bundesinstitutes für Berufsbildung (BIBB).