IHK Berlin

Hinweise zu den mündlichen Prüfungen

in den Berufen Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Koch/Köchin, Fachkraft im Gastgewerbe

Wann findet eine mündliche Prüfung statt?
  1. Sie haben den erforderlichen Durchschnitt von 50 Punkten aus den drei schriftlichen Prüfungsteilen nicht erreicht. Das schlechteste Ergebnis, dass für die Einladung zur mündlichen Prüfung möglich ist, sind zwei Fünfen und eine Vier.
  2. Sie haben kein Fach mit der Note 6 abgeschlossen.
In welchem Fach wird geprüft?
Es wird in einem der mit 5 bewerteten Fächer geprüft. Sie können dieses Fach auswählen.
Wie läuft die mündliche Prüfung ab?
  1. Die Prüfung dauert pro Prüfling ca. 10 bis 15 Minuten.
  2. Sie müssen ein Kurzreferat von ca. 3 bis 5 Minuten vorbereiten und halten. Das Thema soll aus dem geprüften Fach stammen und kann von Ihnen ansonsten frei ausgewählt werden.
  3. Zusätzlich werden Fragen zum Grundwissen aus dem jeweiligen Fach gestellt.
Wann hat man bestanden?
Der theoretische Teil der Abschlussprüfung ist bestanden, wenn Sie den erforderlichen Durchschnitt von 50 Punkten aus allen drei Prüfungsfächern nach der mündlichen Prüfung erreicht haben.
(Die Leistung aus der mündlichen Prüfung wird mit einem Drittel, die aus der schriftlichen Prüfungen mit zwei Dritteln berücksichtigt: (Punkte schriftlich 2 x + Punkte mündlich) geteilt durch 3 = neue Punktzahl)
Anrechnung
Alle bestandenen Einzelfächer können Sie sich bei einer trotzdem notwendig werdenden Wiederholungsprüfung im schriftlichen Teil anrechnen lassen!