IHK-Kochworkshop
Aschaffenburg. Schülerinnen und Schüler der Schönberg Mittelschule Aschaffenburg waren am 15. Juli beim Kochworkshop mit Simon Bosch, Jungkoch im Victor’s Fine Dining by Christian Bau, dabei. In kleinen Gruppen bereiteten die Jugendlichen in der Staatlichen Berufsschule III ein Dessert aus Erdbeeren, Vanilleeis, Kakao-Crumble und Minz-Schaum zu. Bosch gab spannende Einblicke in den Arbeitsalltag der Spitzengastronomie und beantwortete Fragen rund um den Beruf des Kochs. Am Ende des Workshops genossen die Jugendlichen ihr selbst zubereitetes Dessert.
Vanilleeis mit Minz-Schaum und spannende Einblicke in den Beruf
Simon Bosch, Jungkoch im Victor’s Fine Dining by Christian Bau
Parallel zum Workshop fand die praktische Abschlussprüfung der Kochausbildung statt. Die Prüflinge stellten ihr Können unter Beweis und bereiteten ein mehrgängiges Menü zu, das anschließend im Rahmen eines festlichen Prüfungsessens serviert wurde. Zum Daumendrücken und Genießen waren wieder zahlreiche Gäste in das Schulrestaurant gekommen.
v.l.n.r. Oberstudiendirektor Armin Bick, stv. IHK-Hauptgeschäftsführerin Dr. Maria Bausback, stv. Landrätin Claudia Papachrissanthou
stv. Landrätin Claudia Papachrissanthou und StD Tilo Reis, ständiger Vertreter des Schulleiters am Staatlichen Beruflichen Schulzentrum Aschaffenburg
v.l.n.r. IHK-Hauptgeschäftsführer Dr. Andreas Freundt, Bürgermeister Eric Leiderer und Oberbürgermeister Markus Schlemmer
Simon Bosch, Jungkoch im Victor’s Fine Dining by Christian Bau
IHK-Hauptgeschäftsführer Dr. Andreas Freundt konnte neben den Schülerinnen und Schülern Aschaffenburgs Oberbürgermeister Markus Schlemmer, Bürgermeisterin Jessica Euler, Bürgermeister Eric Leiderer sowie die stellvertretende Landrätin für den Landkreis Aschaffenburg Claudia Papachrissanthou begrüßen.
„Schön, dass Sie sich die Zeit für diesen Termin genommen haben. Es ist ein starkes Zeichen der Wertschätzung der Arbeit der Prüflinge und zeigt Ihr großes Interesse an der dualen Berufsausbildung“, so Dr. Freundt.