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Unterrichtung nach § 3 Landesgaststättengesetz Baden-Württemberg
Für die Anzeige eines gastronomischen Betriebs ist der Nachweis der fachlichen Eignung erforderlich.
IHK Ulm
Belehrung und Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz
Wer bei seiner Arbeit mit Lebensmitteln in Berührung kommt, braucht eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes über die Teilnahme an einer Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.
IHK Ulm
Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene
Die Onlinehilfe mit branchenspezifischen Informationen zur Lebensmittelhygiene der IHK bietet Ihnen eine schnelle und aktuelle Übersicht aller wichtigen Themen, mit Tipps und Checklisten zum Download.
IHK Ulm
Lebensmittelhygieneschulung
Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die leicht verderbliche Lebensmittel verarbeiten oder auch Speisen ausgeben, die leicht verderblich sind, müssen nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung geschult werden.
Informationen für tourismusunternehmen
Sperrzeiten- und Feiertagsregelung in Baden-Württemberg
Nach der Gaststättenverordnung der Baden-Württembergischen Landesregierung zur Ausübung des Gaststättengesetzes (GastVO) gelten in Baden-Württemberg seit dem 1. Januar 2010 folgende Sperrzeiten.
IHK Ulm
Jugendschutz in Gaststätten
Aushang zum Jugendschutzgesetz (JuSchG) hier kostenlos zum Downloaden und Ausdrucken.
Gastgewerbe
Allergen-Kennzeichnung bei Lebensmitteln gilt seit 13. Dezember 2014 für alle Unternehmer
Wichtige Informationen zur EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMVI) und zur Allergenkennzeichnung. Die Umsetzung ist relevant für alle Unternehmen, die mit Lebensmitteln umgehen, zum Beispiel im Gastgewerbe und Handel.
