Erfolgreich den Hotel- und Gastrobetrieb führen: Die Kennzahlen, die Ihnen den Schlaf rauben - und wie Sie diese bändigen"
Veranstaltungsdetails
Viele Inhaber und Inhaberinnen machen sich keine Sorgen um zu wenige Gäste, sondern um Unsicherheiten bei Zahlen, Kosten und Zahlungsflüssen. Bin ich profitabel (Rentabilität)? Kann ich jederzeit zahlen (Liquidität)? Trägt der Betrieb Zins und Tilgung – auch in ruhigen Wochen (Kapitaldienst)?
Im Webinar schauen wir uns die typischen Auswertungen Ihres Betriebes an und erläutern, was Sie dort finden und was dort oftmals fehlt. Wir erörtern die relevanten Kennzahlen, damit Sie Preise, Wareneinsatz und Personal in den Griff bekommen. Liegen in Ihrem Betrieb versteckte Hebel für eine dauerhafte Entlastung?
Ihr Ergebnis nach dem Webinar:
- Sie erkennen auf einen Blick, warum ausgebucht nicht gleich rentabel ist.
- Sie unterscheiden sicher zwischen Gewinn, Kontostand und Kapitaldienst.
- Sie wissen, welche Kennzahlen in der BWA zählen – und welche Sie ergänzen sollten.
- Sie haben konkrete Ansatzpunkte, um Kosten schlank und Preise stimmig zu gestalten.
Das Webinar richtet sich an Betriebe aus der Hotellerie und Gastronomie.
Programm
10:30 Uhr
Begrüßung
Hannah Wilbert, IHK Schleswig-Holstein
10:35 Uhr
Erfolgreich den Hotel- und Gastrobetrieb führen
Patric Stöbe, öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Unternehmensbewertungen
ca. 11:30 Uhr Ende
Den Einwahllink erhalten Sie in einer separaten Mail einige Tage vor dem Webinar zugesandt.
VA-Nr.: 15366