Fachpraktikerin und Fachpraktiker Küche

Im Überblick

Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden beispielsweise:
  • wie man Gäste über das Angebot an Speisen informiert
  • wie Küchengeräte und Maschinen vorbereitet und eingesetzt werden
  • wie man den Warenbedarf für einfache Speisen und Gerichte auf Grundlage von Rezepturen ermittelt
  • wie man Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen und Ernährungsgrundsätzen zubereitet und anrichtet
Weitere Informationen zu diesem Beruf finden Sie im BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsinhalte

Die Ausbildungsordnung (inklusive sachliche und zeitliche Gliederung) und den Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Fachpraktiker/in Küche finden Sie auf der Seite des BiBB.

Berufsschule