07 | 2023

"Unser Bernstein-Festbier verzaubert alle"

Giovanni Cardella ist Betriebsleiter im Brauhaus Freihof in Wiesloch.   
Unser Herz schlägt für Bier, in unserem Sudhaus können wir rund 600 Liter des flüssigen Glücks selbst herstellen. Auf der Getränkekarte stehen immer drei hauseigene Sorten: Ein klassisches Freihof-Pils, das Bernstein-Festbier und ein Bier der Saison. Unsere Bernstein-Variante verzaubert alle, selbst klassische Nicht-Bier-Trinker zieht es in seinen Bann. Es ist karamellig-malzig, leicht fruchtig, das Hopfen-Aroma ist nicht zu bitter. Das nächste Weizen-Saison-Bier wird unter anderem mit einer Banane-Note verfeinert sein. Bei unseren Stammgerichten wie Schnitzel, Rindergulasch und Hamburger lassen es sich unsere Gäste kulinarisch gut gehen. Im Sommer ist unser lauschiger und zugleich ruhiger Biergarten sehr gut besucht. Das Brauhaus hat eine sehr lange Tradition in Wiesloch. Unser Team ist seit 2021 am Start, nachdem das Restaurant nach einem Umbau wieder eröffnet wurde.