06 | 2023

"Bülent Ceylan ist ein Fan unserer Döner"

Ceyhun Cavas hat früher im Restaurant seiner Eltern in Paris mitgearbeitet, 2019 hat er „Art of Döner“ in der Mannheimer Fressgasse eröffnet.
Bei uns kommen Döner-Liebhaber voll auf ihre Kosten. Der Klassiker mit Fleisch läuft am besten, die vegetarischen und veganen Varianten mit Feta-Käse oder Falafel werden immer gefragter. Was uns von anderen Dönerläden abhebt? Wir setzen auf gesündere Zutaten. Der Mix aus Kalb- und Putenfleisch macht den Döner nicht zu fettig, Rote Beete ersetzt Rotkohl und unsere selbst hergestellte Avocadosoße ist super für Gäste mit Lactoseintoleranz. Und wir verwenden biologisch abbaubare Verpackungen. Bei Dönern ebenso wie für Bowls und Schiffchen mit Pommes, die wir ebenfalls anbieten. Ich bin im Odenwald aufgewachsen und mit 16 mit meiner Familie nach Paris gezogen. Die Liebe hat mich wieder in die Region gebracht. In die Gastronomie zu gehen, war nie mein Plan. Mittlerweile sind Bülent Ceylan, Let’s Dance-Star Massimo Sinato und viele Waldhof-Spieler Fans von “Art of Döner” – das ehrt uns sehr!