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"Unsere 'All You Want'-Platte überrascht"
Der gebürtige Syrer Odai Almouh Alshumri ist seit 2021 Inhaber von Earth Bowls in Heidelberg
Odai Almouh Alshumri:
Bei allen meinen Gerichten biete ich meinen Gästen die Speisen der Erde – Gemüse oder Obst – in einer Bowl an. Daher der Name meines Restaurants. Unsere “All You Want”-Platte wird am meisten bestellt: Diese enthält gegartes Gemüse, Reis mit pikanter Soße, Falafel-Bällchen, verschiedene Hummus-Sorten, Auberginencreme, Halloumi und Salat. Diese Auswahl überrascht kulinarisch und ist durch die vielen Farben was fürs Auge. Nicht zu vergessen die Rosenblüte, die auf keinem Gericht fehlen darf. Es gibt bei mir auch “Feel Good Bowls” in unterschiedlichen Varianten. Beispielsweise mit einem Salat-Mix mit roter Beete, Bohnen, Mais, Zitrone, Avocado, Blumenkohl und Linsen. Oder die süßen “Creative Bowls” mit Toppings wie Kiwi, Blaubeeren, Himbeeren und Walnüssen. Ich mache meine Gäste glücklich. Egal, ob Touristen, die bei mir eine Auszeit vom Trubel in der Altstadt nehmen, oder Stammgäste aus nah und fern, die sich bei mir längst wie zu Hause fühlen.
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