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"Frühstück für Zwei"
Madeline Borkowsky und ihre Schwester Melanie Michalske haben im September 2025 das Café Rose in Eberbach eröffnet.
Madeline Borkowsky und ihre Schwester Melanie Michalske in Ihrem Café Rose in Eberbach.
Melanie Michalske:
Unser Topseller bei den Getränken ist der Cappuccino, bei den Speisen das Frühstück für Zwei, das wir liebevoll auf einer Etagere anrichten. Es umfasst verschiedene Käse- und Wurstaufschnitte, Marmeladen, hausgemachte Aufstriche sowie unsere leckere Café Rose Bowl – eine luftige Quarkcreme mit Früchten und knusprigem Topping. Sehr beliebt sind auch unsere belgischen Waffeln, die hausgemachten Kuchen und herzhaften Stullen. Aktuell erweitern wir unser Lunch-Angebot um leckere Bowls. Jung und Alt kommen bei uns zusammen, für die Kleinen gibt es eine Spielecke. Viele kennen die Rose am Neuen Markt in Eberbach noch als alte Brauerei-Gaststätte. Diese wurde bereits 1823 eröffnet, das Gebäude stand jedoch sieben Jahre lang leer, bevor wir es aus dem Dornröschenschlaf geholt haben. Jetzt erblüht die Rose wieder – auch für geschlossene Events wie Geburtstage oder Trauer-Cafés bietet sie den perfekten Wohlfühlort.
