"Es lebe das Leben: zu jeder Tageszeit!"

Schahab Mirdanesh: Bei uns gibt es persisch-mexikanische Gerichte für Fleischliebhaber und Vegetarier; auf Wunsch auch in der veganen Variante. Unser “Viva La Vida”-Frühstück ist zu jeder Tageszeit gefragt: eine gebackene Fladenbrot-Scheibe mit veganer Mayonnaise, belegt mit Spiegeleiern und verfeinert mit einem Granatapfel-Dressing. Auch der “Mariachi”-Reis, kombiniert mit Gemüse und mit Käse überbacken, kommt gut an. Ich habe viele Jahre in der Pizzeria meines Vaters gearbeitet, bis ich vor Erschöpfung zusammengebrochen bin. Im Urlaub im Iran, der Heimat meiner Eltern, hat sich für mich ein neuer Weg eröffnet; persönlich und beruflich: Ich habe meine jetzige Ehefrau kennen gelernt. Zahra ist selbst Künstlerin und hat mir die mexikanische Malerin Frida Kahlo und deren Lebensfreude nähergebracht. Unser gemeinsames Café soll eine Lichtquelle an dunklen Tagen für alle sein, und das nicht nur im grauen Winter.