Ausbildung
Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
Kaufleute für Hotelmanagement sind die kaufmännischen Spezialisten in Hotels, Pensionen und anderen Beherbergungsbetrieben. Sie sorgen dafür, dass wirtschaftliche Abläufe reibungslos funktionieren – von der Buchhaltung über die Personalplanung bis hin zur Kostenkontrolle und dem Revenue-Management.
Für den Ausbildungsberuf Kaufmann/-frau für Hotelmanagement finden Sie die Ordnungsmittel (u.a. Ausbildungsverordnung und Rahmenplan) beim Bundesinstitut für Berufsbildung
Ausbildungsinhalte und Dauer
Die Ausbildung dauert gemäß Ausbildungsordnung drei Jahre.
Mit der Novellierung zum 1. August 2022 wurde der bisherige Ausbildungsberuf Hotelkaufmann/-frau in Kaufmann/-frau für Hotelmanagement umbenannt. Der Fokus liegt nun noch stärker auf kaufmännischen Aufgaben und bietet eine attraktive Alternative zu praxisorientierten Bachelor-Studiengängen.
Mit der Novellierung zum 1. August 2022 wurde der bisherige Ausbildungsberuf Hotelkaufmann/-frau in Kaufmann/-frau für Hotelmanagement umbenannt. Der Fokus liegt nun noch stärker auf kaufmännischen Aufgaben und bietet eine attraktive Alternative zu praxisorientierten Bachelor-Studiengängen.
Arbeitsgebiet
Kaufleute für Hotelmanagement arbeiten schwerpunktmäßig in kaufmännischen Abteilungen wie Buchhaltung, Einkauf oder Personalbüro. Sie können aber auch in den Bereichen Empfang, Reservierung oder Verkauf tätig sein.
Kaufleute für Hotelmanagement arbeiten schwerpunktmäßig in kaufmännischen Abteilungen wie Buchhaltung, Einkauf oder Personalbüro. Sie können aber auch in den Bereichen Empfang, Reservierung oder Verkauf tätig sein.
Berufliche Aufgaben
- Planung und Koordination von Abläufen in Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieben
- Zusammenarbeit mit Fremdenverkehrsunternehmen
- Kalkulation von Betten, Einkäufen und Veranstaltungen
- Personalplanung und Bearbeitung von Personalvorgängen
- Buchhaltung, Zahlungs- und Kreditwesen
- Durchführung von Kostenkontrollen und Erstellung von Betriebsstatistiken
- Analyse von Buchungsverhalten und Vertriebskosten, Entwicklung von Ratenstrategien
Branchen/Betriebe
- Hotels, Pensionen und Resorts
- Beherbergungs- und Verpflegungsbetriebe
- Unternehmen der Tourismusbranche
Ausbildungsvergütung
Hier gelangen Sie zu weiteren Informationen zur Ausbildungsvergütung.
Berufsschule
Hier finden Sie eine Übersicht der Berufsschulen in Ostwestfalen.
Ausbildungsgebühr
Hier gelangen Sie zu unserem gültigen Gebührentarif (nicht barrierefrei, PDF-Datei · 160 KB).
Informationen zur Prüfung
Die Ausbildung schließt mit einer gestreckten Abschlussprüfung ab:
- Teil 1: Arbeitsaufgaben, situatives Fachgespräch und schriftliche Prüfung
- Teil 2: Schriftliche und mündliche Prüfungen
Ein neuer Schwerpunkt ist das Revenue- und Channel-Management. Während Hotelfachleute bestehende Strategien umsetzen, gehen Kaufleute für Hotelmanagement noch einen Schritt weiter: Sie analysieren das Buchungsverhalten und die Vertriebskosten, kalkulieren Preise, entwickeln Ratenstrategien und optimieren so die Erträge des Betriebes.
Prüfungstermine
In unserem Prüfungsplan finden Sie die aktuellen Prüfungstermine.