Wirtschaftsspiegel
Nr. 7183152
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IHK Nord Westfalen

Wie FINNE nach Münster kam


Die FINNE Brauerei feiert ihr zehnjähriges Bestehen. 2016 gegründet beschäftigt FINNE heute über 50 Mitarbeitende, betreibt mehrere Standorte und bietet neben dem festen Sortiment zahlreiche Kreativbiere an.
Mitgründer Florian Böckermann brachte die Idee aus Kanada mit. Auf Vancouver Island besuchte er die Tofino Brewing Company, wo Brauerei und Ausschank direkt nebeneinander lagen. „Ich war begeistert von dem, was ich dort erlebt habe. Man saß direkt neben den Kesseln, konnte unterschiedliche Biere probieren und hatte einfach eine gute Zeit. Zurück in Münster habe ich Frank gesagt: So etwas braucht Münster“, erinnert sich Böckermann.
FINNE Gründer Frank Sibbing (links) und Florian Böckermann (rechts) 2026 in der FINNE Hafenbrauerei.
Gemeinsam mit Frank Sibbing gründete er FINNE. Sie wollten handwerklich gebrautes Bier in Bio-Qualität anbieten und zugleich zeigen, wie es entsteht. Deshalb gehören Brauereiführungen, Tastings und Braukurse bis heute zum Konzept.
Der Name „Finne“ stammt aus Münster und bedeutet in der Masematte Flasche oder Glas.