Nr. 4646526
Tourismus Akademie

Hotellerie + Gastronomie

Lehrgänge der Tourismus Akademie
Baden-Württemberg
Gewerberecht
Symbolbild / Collage: Gastronomie © Voltaire

Buchen Sie jetzt eine Gaststättenunterrichtung und erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen nach § 3 Landesgaststättengesetz (LGastG) für die Eröffnung eines Gastronomiebetriebs. Gemäß § 3 Abs. 1 LGastG vom 18.11.2025 müssen ab 01.01.2026 alle Gewerbetreibenden im stehenden Gaststättengewerbe nachweisen, dass sie über die notwendigen rechtlichen und fachlichen Grundlagen, insbesondere die Grundzüge des Lebensmittelrechts, unterrichtet worden sind.

Praxiswissen, Impulse und Inspiration
Weinsüden © TMBW, Foto: Christoph Düpper

Die Weinsüden-Seminare bieten Winzerinnen und Winzern sowie allen weintouristisch Aktiven die Möglichkeit, ihr Wissen gezielt zu erweitern und neue Ideen für den eigenen Betrieb zu entwickeln. – jetzt informieren und anmelden!

Zertifikatslehrgang in Freiburg

Für Touristiker mit digitalem Weitblick: Dieser Lehrgang bietet Ihnen das nötige Know-how, aktuelle Tools und kreative Impulse für Ihre tägliche Arbeit. Werden Sie zum digitalen Impulsgeber!

Zertifikatslehrgang in Freudenstadt

Der Assistant Sommelier IHK erhält ein breites Wissen rund um die Welt der Weine und anderer alkoholischer Getränke sowie eine versierte Verkostungstechnik. Praktisch, informativ und kompakt werden die Belange der modernen Gastronomie sowie im Weinhandel im Umgang mit Wein vermittelt.

Zertifikatslehrgang

Der F&B Manager koordiniert und entwirft Konzepte für Küche, Restaurant, Bar, ebenso für Veranstaltungen oder Bankette. Außerdem kalkuliert und plant er gemeinsam mit dem Küchenchef und den Abteilungsleitern die einzelnen Budgets.

Zertifikatslehrgang in Freudenstadt

Events, Messen und andere Veranstaltungen sind ein wichtiges Instrument im Marketing-Mix. Dabei steht und fällt eine Veranstaltung mit der kreativen Planung, der gewissenhaften Vorbereitung und der professionellen Durchführung.

Zertifikatslehrgang in Freudenstadt

Der Assistant Sommelier IHK erhält ein breites Wissen rund um die Welt der Weine und anderer alkoholischer Getränke sowie eine versierte Verkostungstechnik. Praktisch, informativ und kompakt werden die Belange der modernen Gastronomie sowie im Weinhandel im Umgang mit Wein vermittelt.

Zertifikatslehrgang in Freudenstadt

Der Assistant Sommelier IHK erhält ein breites Wissen rund um die Welt der Weine und anderer alkoholischer Getränke sowie eine versierte Verkostungstechnik. Praktisch, informativ und kompakt werden die Belange der modernen Gastronomie sowie im Weinhandel im Umgang mit Wein vermittelt.