Weiterbildung zum/zur Geprüften Industriemeister/Industriemeisterin Fachrichtung Lebensmittel (VO vom 31.07.2017)

1. Die Weiterbildung zum/zur Industriemeister/-in Lebensmittel vermittelt eine umfassende Qualifikation in folgenden Bereichen:

1. Mitwirken bei der Planung und Einrichtung der Betriebsmittel
2. Überwachen der Betriebsmittel im Hinblick auf Qualitätsanforderungen und Störungen
3. Veranlassen der Instandhaltung und Verbesserung der Betriebsmittel
4. Übertragen der Aufgaben unter Berücksichtigung technischer, wirtschaftlicher und sozialer Aspekte auf die Mitarbeiter entsprechend ihrer Leistungsfähigkeit, Qualifikation und Eignung
5. Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiter
6. Anstreben eines partnerschaftlichen Verhältnisses zu den Mitarbeitern
7. Weiterleiten der Anregungen und Anliegen der Mitarbeiter mit einer eigenen Beurteilung
8. Bemühen um Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Betriebsrat
9. Berufliche Bildung der Mitarbeiter
10. Überwachen der Kostenentwicklung sowie der Arbeitsleistung
11. Sicherstellen der Kontrollen der ein- und ausgehenden Erzeugnisse hinsichtlich ihrer Quantität und Qualität
12. Beeinflussen des Materials- und Produktionsflusses zur Gewährleistung eines störungsfreien und termingerechten Arbeitens
13. Hinwirken auf eine reibungslose Zusammenarbeit im Betriebsablauf
14. Zusammenarbeit mit anderen Betriebseinheiten
15. Durchführen der erforderlichen Maßnahmen des Arbeitsschutzes und der Unfallverhütung in Abstimmung mit den im Betrieb mit der Arbeitssicherheit befassten Stellen und Personen

2. Die Prüfung gliedert sich in zwei aufeinander aufbauende Prüfungsteile

• Prüfungsteil "Fachübergreifende Basisqualifikationen" und
• Prüfungsteil "Handlungsspezifische Qualifikationen"

3. An der Weiterbildungsprüfung kann jeder teilnehmen, der folgende Voraussetzungen erfüllt:

Fachrichtungsübergreifende Basisqualifikationen

• eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf, der den Ernährungsberufen zugeordnet werden kann oder
• eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem sonstigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder
• eine mindestens vierjährige Berufspraxis

Handlungsspezifische Qualifikationen

• den erfolgreichen Abschluss des Prüfungsteils „Fachrichtungsübergreifende Basisqualifikationen“, der nicht länger als fünf Jahre zurückliegt und ein weiteres Jahr Berufspraxis.
• Die Berufspraxis soll wesentliche Bezüge zu den genannten Aufgaben haben.

4. Anmeldeschluss und Termine für die Prüfung

Teil 1 - Fachübergreifende Basisqualifikationen

• Berücksichtigung naturwissenschaftlicher und technischer Gesetzmäßigkeiten
• Anwendung von Methoden der Information, Kommunikation und Planung
• Rechtsbewusstes Handeln
• Betriebswirtschaftliches Handeln
• Zusammenarbeit im Betrieb

Teil 2 - Handlungsspezifische Qualifikationen