Digitaler Wegweiser für Gründer im Gastgewerbe

Wer ein Restaurant, Café, einen Imbiss oder eine Bar eröffnen möchte, muss vieles beachten: Welche Hygieneanforderungen gelten? Was ist beim Ausschank von Alkohol zu berücksichtigen? Welche Vorgaben bestehen für eine Außengastronomie oder die Beschäftigung von Personal? Und wer ist bei konkreten Fragen der richtige Ansprechpartner?

Mit dem Hessischen Gastromat bieten die hessischen Industrie- und Handelskammern ein digitales Beratungsangebot, das eine erste Orientierung gibt. Das Online-Tool bündelt praxisnahe Informationen rund um die Gründung und den Betrieb im Hotel- und Gaststättengewerbe. Nutzerinnen und Nutzer werden Schritt für Schritt durch relevante Themen, Anforderungen und Pflichten geführt. Das Angebot richtet sich insbesondere an Gründerinnen und Gründer, ist aber auch für bestehende Betriebe interessant, die sich kompakt zu einzelnen Fragestellungen informieren möchten.

Für Gewerbeämter und andere kommunale Stellen kann der Hessische Gastromat eine sinnvolle Ergänzung zu den bestehenden Informationsangeboten sein. Das digitale Angebot ersetzt weder die behördliche Beratung noch die Prüfung eines konkreten Einzelfalls. Er hilft jedoch dabei, wichtige Grundsatzfragen bereits vor dem Gang zur Verwaltung zu klären. So können sich angehende Gastronomen gezielter auf die nächsten Schritte vorbereiten und wissen, mit welchen Fragen sie sich an welche Stellen wenden können.

Für einen direkten regionalen Bezug wird zu Beginn die Postleitzahl des geplanten Betriebsstandorts abgefragt. Auf dieser Grundlage werden Nutzer dem zuständigen IHK-Bezirk zugeordnet und erhalten passende Informationen und Kontaktmöglichkeiten. Besteht weiterer Beratungsbedarf, können Nutzer unkompliziert Kontakt zu ihrer IHK aufnehmen.

www.gastromat.hihk.de