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Produktionskapazität in Fulda nahezu verdoppelt
Bio Breadness GmbH, Fulda. Mit einem Investitionsvolumen von rund 40 Millionen Euro hat die Bio Breadness GmbH ihren Standort in Fulda ausgebaut und die Produktionskapazität mit einer zweiten Fertigungslinie deutlich erhöht.
„Damit ist der Standort Fulda nahezu lautlos zur größten Bio-Bäckerei Europas herangewachsen – wir produzieren jetzt fast doppelt so viel wie vorher“, berichtet Geschäftsführer Andreas Swoboda. Im Zuge der Erweiterung wurden auch die bestehenden Büroflächen modernisiert und umgebaut. Die Räumlichkeiten konnten bereits Anfang 2026 wieder bezogen werden.
Ein weiterer wichtiger Baustein des Projekts ist die Verlagerung der Verpackung unter Schutzatmosphäre (MAP) nach Fulda. „Die neue Anlage ist bereits in Betrieb und wird schrittweise hochgefahren. Gemeinsam mit dem Logistikdienstleister Zufall können wir so Transportwege verkürzen und Abläufe effizienter gestalten“, so Swoboda. Die Investition setzt das Wachstum der vergangenen Jahre fort. Seit dem Aufbau des Standorts im Jahr 2016 ist die Zahl der Beschäftigten von sieben auf rund 260 gestiegen. Mit den zusätzlichen Produktionskapazitäten und der Bündelung weiterer Prozessschritte in Fulda schafft das Unternehmen die Voraussetzungen für die weitere Entwicklung des Standorts. Bio Breadness produziert Bio-Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland und weiteren europäischen Märkten. Zum Sortiment gehören unter anderem Brote, Brötchen und Baguettes.
Geschäftsführer Andreas Swoboda (re.) führt seine Gäste durch die neue Produktionsanlage