Weinwissen kompakt: Wein verstehen & verkaufen
Veranstaltungsdetails
Wein gehört für viele Gäste ganz selbstverständlich zum Restaurantbesuch. Wer hier mit Fachwissen überzeugt, punktet nicht nur beim Gast, sondern fühlt sich im Service auch deutlich sicherer.
Dieser Workshop richtet sich an alle, die ihr Weinwissen praxisnah erweitern und im Arbeitsalltag souverän einsetzen möchten.
Neben den wichtigsten Weingrundlagen stehen der professionelle Umgang mit Wein im Service sowie die passende Weinempfehlung zur Speise im Fokus. Bei einer geführten Verkostung von fünf ausgewählten Weinen werden sensorische Unterschiede bewusst wahrgenommen und gemeinsam besprochen.
Schwerpunkte
- Weingrundlagen
- Weinservice in der Praxis
- Verkostung von fünf ausgewählten Weinen
- Welche Weine passen zu welchen Speisen?
Durch den Workshop führt Sie Michael Kuhles: ausgebildeter Restaurantfachmann, Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe sowie Sommelier. Als erfahrener Dozent bringt er umfangreiches Wissen aus Theorie und Praxis mit, welches er Ihnen praxisnah und verständlich vermittelt.