Fachkraft Küche

Im Überblick

Als Fachkraft Küche werden grundlegende Arbeitstechniken in der Küche erlernt. So werden beispielsweise einfache Gerichte, Suppen und Salate zubereitet. Die Speisen werden ansprechend angerichtet und Desserts garniert. Zusätzlich wird die Lagerhaltung überwacht und Hygienevorschriften eingehalten. Es wird außerdem sichergestellt, dass die Entsorgung von Abfall umweltschonend geschieht. Je nach Ausbildungsbetrieb ist zusätzlich eine Vertiefung im Bereich vegetarische und vegane Küche möglich.
Weitere Informationen zu diesem Beruf finden Sie im BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit.
Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Ausbildungsinhalte

Die Ausbildungsordnung (inklusive sachliche und zeitliche Gliederung) und den Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Fachkraft Küche finden Sie auf der Seite des Bundesinstituts für Berufsbildung.

Berufsschulen

  • Berufsbildende Schulen Bad Harzburg
    Wichernstraße 6
    38667 Bad Harzburg
    BBS Bad Harzburg
  • Johannes-Selenka-Schule
    Berufsbildende Schulen der Stadt Braunschweig
    Inselwall 1a
    38114 Braunschweig
    Johannes-Selenka-Schule

Prüfungstermine

Informationen zu den Prüfungen finden Sie hier.

Ausbildungsplatz finden

Ausbildungsplätze | Meine Ausbildung in Niedersachsen

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