Gründungswettbewerb 2013
Vier Bewerber haben es bis ins Finale geschafft und durften ihre Idee einer neunköpfigen Fachjury präsentieren.
Insgesamt 15 Bewerbungen sind zum Gründungswettbewerb „Verdammt gute Aussichten“ bei der IHK zu Schwerin eingegangen. Die Ideen reichten von Gastronomie, über Kunst, Mode, Kinderautositze bis hin zur Diskothek. Alle Bewerber haben ihre Geschäftsidee einem Gremium, bestehend aus IHK, Einzelhandelsverband Nord e. V. und Citymanagement Schwerin, vorgestellt.
Sieger des Wettbewerbs 2013 sind Elke und Lydia Lörke mit dem Geschäftskonzept „Miss Törtchen“.
Spannende Geschäftsideen wurden am 20. Juni 2013 in der IHK zu Schwerin im Gründungswettbewerb prämiert. Genuss und Kulinarik setzten sich durch.
Die Gewinner 2013
© IHK zu Schwerin
Den 1. Platz erhielt "Miss Törtchen"
Lydia und Elke Lörke (links) setzten sich als „Miss Törtchen“ mit ihren ausgefallenen Themen- und Motivtorten, Cupcakes und Candys gegenüber den Konkurrenten durch und wurden mit dem 1. Platz prämiert. „Miss Törtchen“ stellten mit einer eindrucksvollen Präsentation unter Beweis, wie moderne und individuelle Leckereien nach amerikanischem Vorbild auf Schwerin zu übertragen sind. Café und Catering sollen im Geschäftskonzept vereint werden, so dass neben den Touristen, die Schweriner und auch Firmen zu den Zielgruppen von „Miss Törtchen“ gehören sollen. Miss Törtchen ― Café und Backmanufaktur aus Schwerin ― öffnete Ende Dezember 2022 nach zehn Jahren zum letzten Mal. Mit ihrem Backbuch geben sie die Möglichkeit, weiterhin Rezepte nachzubacken.
Finalist 2013: Zum Feinspitz
Darüber hinaus gehört „Zum Feinspitz“, ein Feinkostgeschäft, das die österreichische Lebensart nach Schwerin bringen und von Karsten Flatt (3.v.l.) betrieben werden soll, zu den Finalisten 2013. Seit 2013 lebt Karsten Flatt österreichische Genusskultur im Herzen von Schwerin. Im September 2023 hat sich der Feinspitz vergrößert und ist in die Puschkinstr. 28 gezogen.
→ Zum Feinspitz, Puschkinstraße 28, 19055 Schwerin