Sommertreff bei Lübzer

Über 130 Teilnehmer nutzten am 3. Juli 2025 die Gelegenheit, sich beim IHK-Sommertreff bei der Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH in die Welt von Hefe, Malz und Hopfen zu begeben. IHK-Vizepräsident Ronny Freitag und Peter Todt, amtierender Hauptgeschäftsführer der IHK zu Schwerin, begrüßten eine vielfältige Gästeschar: Unternehmerinnen und Unternehmer aus unterschiedlichsten Branchen und Betriebsgrößen, die Lübzer Bürgermeisterin Astrid Becker und Bastian Pochstein, den Geschäftsführer des Gastgeber-Unternehmens.
Dass Bierbrauen eine durchaus schweißtreibende Angelegenheit ist, spürten die Teilnehmer der Rundgänge. Viel Wärme und Energie ist im Spiel, wenn es um Maische und Würze geht. Entsprechend tropisch ist es in Teilen der Produktion. Wie wichtig Kreisläufe für die Produktion sind, zeigte sich am Kohlenstoffdioxid. Ein teurer Rohstoff, der zwar bei der Gärung entsteht, aber nicht nur beim Aufsprudeln, sondern auch bei der Flaschenreinigung und beim Abfüllen gebraucht wird. Der Trend zum alkoholfreien Bier und zu Mischgetränken stellt die Brauereien dabei vor Herausforderungen. Und verändert das Selbstverständnis des Brauberufs. Doch angesichts des schrumpfenden Bierkonsums müssen sich alle großen Brauereien den Trends stellen. Als ertragsstarker Teil des Carlsberg-Konzerns sind die Lübzer dabei nach eigener Darstellung aber gut für die Zukunft aufgestellt und planen weitere Investitionen.
Manuel Zirm
Aufgabenbereich: Koordination Regionales IHK-Marketing
Geschäftsbereich: Medien und Kommunikation