Wirtschaftsjunioren besuchen Hirsch-Brauerei: Wo Tradition auf Technik trifft
Wenn Tradition auf Technik trifft, dann sprudeln nicht nur die Flaschen, sondern auch die Begeisterung der Wirtschaftsjunioren (WJ) Schwarzwald-Baar-Heuberg für unterschiedliche Geschäftsmodelle. Bei der jüngsten Betriebsbesichtigung der Privatbrauerei Hirsch in Wurmlingen erhielten die jungen Unternehmer und Führungskräfte faszinierende Einblicke in eine Branche, die weit mehr zu bieten hat als nur das Endprodukt.
Die beeindruckenden Zahlen sprechen für sich: 120.000 Hektoliter Bier produziert die Privatbrauerei jährlich – das entspricht Millionen gut gelaunter Gläser voller Genuss. Besonders interessant für die Wirtschaftsjunioren war das Geschäftsmodell der Lohnabfüllung: Hirsch braut nicht nur für sich selbst, sondern nutzt seine Expertise auch für andere Brauereien wie Riegeler aus der Fürstenberg-Gruppe, die keine Bügelflaschen selbst abfüllen können.
Mit einer Produktionsgeschwindigkeit von 24.000 Kronkorken und 18.000 Bügelflaschen pro Stunde demonstrierte das Unternehmen eindrucksvoll, wie traditionelle Braukunst und moderne Technik perfekt harmonieren. Ein besonderes Highlight war die Verkostung eines ungefilterten Goldbiers direkt aus dem Tank – ein Genuss, den es sonst nirgends gibt.
„Natürlich ist es großartig, Bier zu probieren, aber dahinter steht eine Maschinerie, die uns junge Unternehmer animiert, über den Tellerrand zu schauen", erklärt Kreissprecher Andreas Schulik. „Solche Einblicke fördern unser Verständnis für Geschäftsmodelle jenseits der eigenen Branche – das ist entscheidend für innovatives Denken.“
Das Engagem
ent der Wirtschaftsjunioren umfasst neben Betriebsbesichtigungen auch zahlreiche Trainings und Weiterbildungsangebote sowie wertvolles Networking. Diese Kombination aus praktischen Einblicken und theoretischer Weiterbildung macht das Angebot besonders wertvoll.
Die Hirsch-Brauerei ist ein tolles regionales Unternehmen: Von links: Katharina Klett, Christoph Hafner, Jessica Lacher, Caroline Strotzer, Debora Weisser, Jan-Christopher Heinzelmann, Luca Petrella, Marco Rukwid, Gohar Grigoryan, Christian Bach, Nathalie Burri, Daniel Roth, Mario Suske, Timo Barthelmes, Florian Rottler, Manfred Link, Marius Weggler, Sebastian Fritz und Robin Albrecht sowie vorne Andreas Schulik und Michael Kirchmann (von links).
Ein herzlicher Dank galt dem Team der Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG, insbesondere Birgit Liebermann, für die offenen Türen, die spannenden Einblicke und die erfrischende Portion Humor, die genauso begeisterte wie das Bier selbst.
Solche Veranstaltungen zeigen, wie wertvoll der Austausch zwischen jungen Führungskräften und regionalen Unternehmen ist – für beide Seiten. Wer weiß – vielleicht steht beim nächsten Besuch sogar ein eigenes WJ-Bräu im Tank.
Besonders gefreut haben sich die Wirtschaftsjunioren über die Gäste aus dem Nachbarkreis Wirtschaftsjunioren Reutlingen | Tübingen | Zollernalb die exklusiv zu diesem Abend eingeladen waren.
Über die Wirtschaftsjunioren
Die Wirtschaftsjunioren (WJ) Schwarzwald-Baar-Heuberg sind eine Vereinigung von jungen Unternehmern und Führungskräften mit 50 Mitgliedern aus allen Bereichen der Wirtschaft. Die WJ SBH gehören den Wirtschaftsjunioren Deutschland (WJD) an, die mit mehr als 10.000 aktiven Mitgliedern den größten Verband von Unternehmern und Führungskräften unter 40 Jahren bilden. Bundesweit verantworten die Wirtschaftsjunioren bei einer Wirtschaftskraft von mehr als 120 Mrd. Euro Umsatz rund 300.000 Arbeits- und 35.000 Ausbildungsplätze. Der Bundesverband WJD ist seit 1958 Mitglied der mehr als 100 Nationalverbände umfassenden Junior Chamber International (JCI). Bei den Wirtschaftsjunioren gilt das „One year to lead-Prinzip“. Somit wird der Vorsitz in der Regel für ein Jahr von der gleichen Person ausgeübt, um möglichst vielen Junioren die Gelegenheit zu bieten, zu lernen, was es bedeutet, Verantwortung zu übernehmen und zu führen.