Praxischeck Bürokratieabbau

Das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie hat zusammen mit dem DEHOGA Bayern, dem BIHK und Gastronomiebetrieben einen Praxischeck im Gastgewerbe durchgeführt. Untersucht wurden die vielen bürokratischen Auflagen im Gastgewerbe, wie die Dokumentationspflichten in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Allergenkennzeichnung sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz, daneben aber auch Elektrocheck und Brandschutz.

Aus den Workshops konnten Lösungsansätze auf allen gesetzgeberischen Ebenen (EU, Bund, Länder) erarbeitet werden. Aber auch Spielräume im Vollzug von EU-Regelungen auf Länderebene wurden identifiziert, die noch viel konsequenter genutzt werden sollten. Erforderlich sind einheitliche, nachvollziehbare und verlässliche Vorgaben, die sich auf das gesetzliche Mindestmaß beschränken. Hier finden Sie die Handlungsempfehlungen als Download (nicht barrierefrei, PDF-Datei · 395 KB).