Fachmann für Systemgastronomie / Fachfrau für Systemgastronomie - Berufsbild

Informationen zur Teilzeitausbildung, Verkürzung/Verlängerung der Ausbildungszeit, Ausbilderbenennungsformular, Berufsausbildungsvertrag, Azubi-Infocenter usw. gibt es unter Infos und Formulare.

Wie lange dauert die Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie?

36 Monate

Was macht ein Fachmann für Systemgastronomie?

  • eine zentral vorgegebenes Gastronomiekonzept umsetzen
  • Einhaltung überwachen, betriebliche Abläufe organisieren und steuern
  • Gäste empfangen, betreuen und beraten
  • Reklamationsmanagement umsetzen
  • Kassen- und Bezahlsysteme bedienen
  • Ware annehmen und lagern sowie Bestände überwachen
  • Beschaffenheit und Qualität von Lebensmitteln prüfen
  • Personaleinsatz planen
  • Mitarbeitende anleiten, führen und entwickeln
  • im Team arbeiten
  • Produktqualität überwachen und qualitätssichernden Maßnahmen durchführen
  • betriebliche Kennzahlen ermitteln und beurteilen
  • Marketingaktionen planen und durchführen
  • grundlegende Aufgaben in Küche und Produktion wahrnehmen
  • grundlegende Aufgaben im Service wahrnehmen
  • Hygienemaßnahmen umsetzen
  • Nachhaltigkeitsaspekte beachten

Wo arbeitet ein Fachmann für Systemgastronomie?

Fachleute für Systemgastronomie arbeiten insbesondere in gastronomischen Betrieben, die auf Basis eines standardisierten und zentral gesteuerten Konzeptes multipliziert sind.

Welche Berufsschule besucht der Fachmann für Systemgastronomie?

Der Berufsschulort richtet sich nach dem Standort des Ausbildungsbetriebes!
Bitte beachten: Bei den meisten Berufsschulen ist eine Online-Anmeldung Pflicht! Mehr Informationen gibt es auf unserer Übersichtsseite zu Berufsschulen.

Berufliches Schulzentrum Georg Kerschensteiner, BS II
Alfons-Auer-Str. 20, Ziegelweg 1, 93053 Regensburg
KEH-Nord

Berufsschule 1 Landshut
Luitpoldstr. 26, 84034 Landshut
KEH-Süd

10. -11. Jahrgangsstufe
Staatliches Berufliches Schulzentrum Wiesau
Pestalozzistraße 2, 95676 Wiesau

10. Jahrgangsstufe
Staatliche Berufsschule Cham
Badstr. 23, 93413 Cham

Wie läuft die Prüfung zum Fachmann für Systemgastronomie ab?

Auf dieser Seite haben wir Informationen zur Abschlussprüfung Teil1 und Teil2 für Fachleute für Systemgastronomie zusammengefasst.

Wie kann sich ein Fachmann für Systemgastronomie weiterbilden?

Ausbildung beendet – und dann? Informationen zu Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung gibt es im Weiterbildungs-Informations-System (WIS) der IHK sowie im KURSNET der Agentur für Arbeit.

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