Fachkraft Küche - Berufsbild

Informationen zur Teilzeitausbildung, Verkürzung/Verlängerung der Ausbildungszeit, Ausbilderbenennungsformular, Berufsausbildungsvertrag, Azubi-Infocenter usw. gibt es unter Infos und Formulare.

Wie lange dauert die Ausbildung zur Fachkraft Küche?

24 Monate

Was macht eine Fachkraft Küche?

  • Salate, Eierspeisen und Gemüsegerichte zubereiten
  • einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereiten
  • Sättigungsbeilagen zubereiten
  • einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereiten
  • Gerichte und Speisen anrichten und garnieren
  • Ware annehmen und einlagern
  • Geräte, Maschinen und Arbeitsmittel einsetzen
  • Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche anwenden
  • Hygienemaßnahmen umsetzen
  • Nachhaltigkeitsaspekte beachten
  • im Team arbeiten

Wo arbeitet eine Fachkraft Küche?

Fachkräfte Küche arbeiten vorwiegend in der Hotellerie und Gastronomie, insbesondere in Hotels und Restaurants sowie in der Gemeinschaftsgastronomie zum Beispiel in Schulen, Mensen, Krankenhäusern, Altenheimen und Betriebsrestaurants.

Welche Berufsschule besucht die Fachkraft Küche?

Der Berufsschulort richtet sich nach dem Standort des Ausbildungsbetriebes!
Bitte beachten: Bei den meisten Berufsschulen ist eine Online-Anmeldung Pflicht! Mehr Informationen gibt es auf unserer Übersichtsseite zu Berufsschulen.

Alfons-Auer-Str. 20, Ziegelweg 1, 93053 Regensburg
KEH-Nord

Luitpoldstr. 26, 84034 Landshut
KEH-Süd

Pestalozzistraße 2, 95676 Wiesau

Badstr. 23, 93413 Cham

Wie läuft die Prüfung zur Fachkraft Küche ab?

Wie kann sich eine Fachkraft Küche weiterbilden?

Ausbildung beendet – und dann? Informationen zu Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung gibt es im Weiterbildungs-Informations-System (WIS) der IHK sowie im KURSNET der Agentur für Arbeit.

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