Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik bedienen und überwachen die modernen, häufig computergesteuerten Maschinen und Anlagen der Lebensmittelproduktion. Mit ihnen stellen sie aus Rohstoffen, Halbfabrikaten oder Fertigerzeugnissen nach vorgegebenen Rezepturen hochwertige Lebensmittel her. Die Palette umfasst Milchprodukte, Getränke, Speisefette, Kartoffelerzeugnisse, Fertiggerichte, Obst- und Gemüseprodukte, Fischprodukte, Feinkost und Nährmittel. Sie kontrollieren die Produkte auf Menge und Gewicht im Rahmen der Qualitätssicherung.