Dolmetscher-Unterrichtung nach dem Gaststättengesetz Chinesisch/Türkisch/Andere Sprache
Veranstaltungsdetails
Eine Gaststättenerlaubnis ist nur dann erforderlich, wenn Alkohol ausgeschenkt werden soll. Vertreibt ein Anbieter also alkoholfreie Getränke, zubereitete Speisen oder unentgeltliche Kostproben, ist keine Erlaubnis notwendig.
1. Wer muss an der Gaststättenunterrichtung teilnehmen?
Grundsätzlich muss derjenige, der eine Gaststätte mit Alkoholausschank betreiben will, den Unterrichtungsnachweis erbringen. Wird die Gaststätte mittels eines Stellvertreters geführt, muss eine Stellvertretererlaubnis beantragt werden. Der Stellvertreter muss den Nachweis der Unterrichtung im Gaststättengewerbe vorlegen können bzw. an der Unterrichtung teilnehmen.
2. Was wird vermittelt?
Schwerpunkte der Unterrichtung sind die lebensmittelrechtlichen Vorschriften für das Verabreichen von Getränken und zubereiteten Speisen sowie die Grundzüge
der Hygienevorschriften einschließlich des Bundesinfektionsschutzgesetzes,
des HACCP-Konzepts und der betriebliche Eigenkontrolle,
des Lebensmittelgesetzes und der darauf gestützten Verordnungen,
des Fleischbeschaugesetzes und der darauf gestützten Verordnungen,
des Milchrechtes,
des Getränkerechtes, insbesondere des Weinrechtes und des Bierrechtes,
des Getränkeschankanlagenrechtes und
des Jugendschutzes
3. Dolmetscherunterrichtung
Diese Unterrichtung wird als Dolmetscherunterrichtung in türkischer und chinesischer Sprache übersetzt. Sollten Sie im IHK-Bezirk leben und die Übersetzung in eine andere Sprache benötigen, geben Sie dies bitte bei der Anmeldung an!
Für Unterrichtungen in den Sprachen Italienisch, Griechisch und Vietnamesisch wenden Sie sich bitte an folgende Industrie- und Handelskammern:
Bergische IHK: Griechisch
Ansprechpartnerin: Frau Sofia Ernst, Tel. 0202/2490 501, E-Mail: s.ernst@bergische.ihk.de
IHK Dortmund: Vietnamesisch
Ansprechpartnerin: Frau Simone Linauer, Tel. 0231/5417 281, E-Mail: s.linauer@dortmund.ihk.de
Ansprechpartnerin: Frau Martina Johnen, Tel. 0231/5417 123, E-Mail: m.johnen@dortmund.ihk.de
IHK Düsseldorf: Italienisch
Ansprechpartnerin: Frau Britta Siemers, Tel. 0211/3557344, E-Mail: siemers@duesseldorf.ihk.de
1. Wer muss an der Gaststättenunterrichtung teilnehmen?
Grundsätzlich muss derjenige, der eine Gaststätte mit Alkoholausschank betreiben will, den Unterrichtungsnachweis erbringen. Wird die Gaststätte mittels eines Stellvertreters geführt, muss eine Stellvertretererlaubnis beantragt werden. Der Stellvertreter muss den Nachweis der Unterrichtung im Gaststättengewerbe vorlegen können bzw. an der Unterrichtung teilnehmen.
2. Was wird vermittelt?
Schwerpunkte der Unterrichtung sind die lebensmittelrechtlichen Vorschriften für das Verabreichen von Getränken und zubereiteten Speisen sowie die Grundzüge
der Hygienevorschriften einschließlich des Bundesinfektionsschutzgesetzes,
des HACCP-Konzepts und der betriebliche Eigenkontrolle,
des Lebensmittelgesetzes und der darauf gestützten Verordnungen,
des Fleischbeschaugesetzes und der darauf gestützten Verordnungen,
des Milchrechtes,
des Getränkerechtes, insbesondere des Weinrechtes und des Bierrechtes,
des Getränkeschankanlagenrechtes und
des Jugendschutzes
3. Dolmetscherunterrichtung
Diese Unterrichtung wird als Dolmetscherunterrichtung in türkischer und chinesischer Sprache übersetzt. Sollten Sie im IHK-Bezirk leben und die Übersetzung in eine andere Sprache benötigen, geben Sie dies bitte bei der Anmeldung an!
Für Unterrichtungen in den Sprachen Italienisch, Griechisch und Vietnamesisch wenden Sie sich bitte an folgende Industrie- und Handelskammern:
Bergische IHK: Griechisch
Ansprechpartnerin: Frau Sofia Ernst, Tel. 0202/2490 501, E-Mail: s.ernst@bergische.ihk.de
IHK Dortmund: Vietnamesisch
Ansprechpartnerin: Frau Simone Linauer, Tel. 0231/5417 281, E-Mail: s.linauer@dortmund.ihk.de
Ansprechpartnerin: Frau Martina Johnen, Tel. 0231/5417 123, E-Mail: m.johnen@dortmund.ihk.de
IHK Düsseldorf: Italienisch
Ansprechpartnerin: Frau Britta Siemers, Tel. 0211/3557344, E-Mail: siemers@duesseldorf.ihk.de