Publikationen & Merkblätter

Hier finden Sie tourismusspezifische Publikationen der IHK-Organisation sowie Verlinkungen zu sonstigen branchenrelevanten Veröffentlichungen und Studien.

Förderung

Fördermittel im Tourismus: Chancen nutzen mit dem Förderwegweiser

Der Tourismussektor steht vor ständigen Herausforderungen, insbesondere im Hinblick auf die Förderung von Projekten und Initiativen zur Weiterentwicklung und Stärkung der Branche. In diesem Zusammenhang ist es von entscheidender Bedeutung, dass Unternehmen und Organisationen im Tourismussektor über die vielfältigen Fördermöglichkeiten informiert sind, um ihr Wachstumspotenzial voll auszuschöpfen.

Leitfaden

Leitfaden für Ferienunterkünfte im Süden

Urlaub in Ferienwohnungen und Ferienhäusern erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Viele Reisende schätzen die individuelle Atmosphäre und die Vorzüge dieser Unterkunftsform.

Merkblatt

Gründung eines Foodtrucks / Imbisswagens

Dieses Merkblatt ist als Hilfestellung für Unternehmer und Gründer sogenannter Foodtrucks gedacht und soll einen ersten Überblick bieten.

Merkblatt

Eröffnung eines Gaststättengewerbes (PDF)

Das Merkblatt "Eröffnung oder Übernahme eines Gaststättengewerbes" enthält Grundinformationen für die Erteilung einer Gaststättenerlaubnis und zu wichtigen Regelungen für den laufenden Betrieb.

Merkblatt

Gründung eines Beherbergungsbetriebs (PDF)

Das IHK-Merkblatt zur Gründung und Führung eines Beherbergungsbetriebs soll für alle, die professionell Übernachtungsmöglichkeiten anbieten möchten, eine erste Orientierung bieten.

Ratgeber

Das 1 x 1 der Gastronomie

Der Ratgeber unterstützt den Gastronomen dabei, sich an sämtliche Vorschriften und Gesetze zu halten. Die Broschüre wurde um eine ausführliche Checkliste, Mustern für Dokumentationspflichten und das Kontrollsystem „Hygieneampel“ ergänzt.

Broschüre

Kleines Wörterbuch für die Gastronomie, Hotellerie und Touristik

Das „Kleine Wörterbuch für Mitarbeiter in Gastronomie, Hotellerie und Touristik” ist ein nützlicher Helfer für alle Mitarbeiter und Auszubildenden in der Tourismusbranche und manchmal auch für die Gäste.

Reiserecht

Was Gastgeber wissen sollten

Tourismusunternehmen müssen sich auf das Reiserecht, das am 1. Juli 2018 in Kraft getreten ist, einzustellen. Der Deutsche Industrie- und Handelskammertag hat hilfreiche Informationen zusammengestellt.

Kontakt

Christopher Woschek

IHK Karlsruhe
Bereich Dienstleistungswirtschaft
und Tourismus