Fit for FDA – Der Weg auf den US-Lebensmittelmarkt
Veranstaltungsdetails
Andere Länder, andere Geschmäcker – und andere Standards.
Der US-amerikanische Markt bietet deutschen Lebensmittelherstellern große Chancen. Gummibärchen, Gebäck und Kuchen, Kaffee, Konserven, Senf oder Konfitüre aus Deutschland seit Jahren ihren festen Platz in US-amerikanischen Küchen und stets kommen neue Produkte dazu. Öle, Sportnahrung, Vitamine oder so. Doch so offen der Markt für deutsche Produkte ist, so strikt und eigenständig sind die rechtlichen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Importprozesse. Wer in die USA exportieren will, muss bereit sein, gewohnte europäische Standards hinter sich zu lassen und sich auf neue Spielregeln einzustellen.
Hier bestimmen andere Behörden und Regelwerke den Marktzugang – allen voran die Food and Drug Administration (FDA) und das U.S. Department of Agriculture (USDA). Für alkoholische Getränke ist das Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) zuständig, beim Thema Pestizide spielt zudem die United States Environmental Protection Agency (EPA) eine Rolle. Ihre Vorgaben sind verbindlich – nicht nur für US-Unternehmen, sondern auch für deutsche Hersteller, die Lebensmittel, Getränke oder Nahrungsergänzungsmittel in die USA exportieren möchten.
Dieser Workshop richtet sich an Unternehmen aus der Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie und vermittelt einen kompakten, praxisnahen Überblick über die rechtlichen und organisatorischen Anforderungen des US-Rechts. Ziel ist es, Ihnen das nötige Wissen an die Hand zu geben, um Ihre Produkte erfolgreich, rechtskonform und nachhaltig in den USA zu exportieren und zu vermarkten. Neueinsteiger sind ebenso willkommen, wie erfahrene Unternehmen. Denn für alle gibt es in diesem Jahr Updates: Die Regeln für Farbstoffe wurden gelockert, die Richtlinien für Allergene verändert, die Inspektionsmethoden für Lebensmittel massiv ausgeweitet und modernisiert, die Umsetzungsfristen für die Rückverfolgbarkeit noch einmal verschoben.
Programm
09:30 | Begrüßung |
09:35 | Andere Märkte, andere Vorgaben: Lebensmittelsicherheit in den USA
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10:00 | FDA Compliance: Was Produzenten, Händler und Lieferanten wirklich wissen müssen. |
FDA-Registrierung von Unternehmen
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Kaffee-Pause | |
Gleiche Produkte, andere Regeln: Das amerikanische Label
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13:00 | Lunch-Pause |
14:00 | FSMA-Compliance in der Praxis: Qualitätssysteme, Kontrollen & Inspektionen
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15:00 | Das Foreign Supplier Verification Program (FSVP) |
15:30 | Food Defense & Intentional Adulteration: Case Studies & Diskussion |
16:00 | Ende |
Weitere Informationen:
Dieser Workshop wird in Zusammenarbeit und mit Unterstützung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) organisiert und veranstaltet.
Teilnahmevoraussetzungen: internetfähiges Endgerät, Audiokopfhörer, ggf. Webcam/Mikrofon