Brenner/-in
Brenner/-innen stellen Rohspiritus und Trinkbranntwein her. Dafür maischen sie Obst, Getreide, Kartoffeln oder Melasse ein, lassen diese gären und destillieren daraus hochprozentigen Alkohol.
Brenner/-innen arbeiten hauptsächlich in Brennereien. Darüber hinaus finden sie z.B. Beschäftigungsmöglichkeiten bei Essigherstellern oder in Brennereigenossenschaften, die Großhandel mit Spirituosen betreiben.
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Ausbildungsdauer: 36 Monate Stand der Ausbildungsordnung: Berufsschule: Unterrichtsform: Ausbildungsordnung: Die Ausbildungsordnung, den Rahmenplan und den Ausbildungsplan finden Sie hier IHK-Ansprechpartner: Ausbildungsberatung
Peter Schlote
Prüfungssachbearbeitung
Mark Henschel
Stand: 30.05.2025