Aus- und Weiterbildung
Restaurantfachleute
Eine ggf. erforderliche Wiederholungsprüfung ist zum nächsten regulären Prüfungstermin möglich.
Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe vom 13. Februar 1998.
Kosten: Die Prüfungs- und Betreuungsgebühren entnehmen Sie bitte der aktuellen Gebührenordnung unserer Handelskammer.
Bitte beachten Sie unsere weiterführenden Informationen.
Zwischenprüfung 2022
Zwischenprüfung | Frühjahr 2022 | Herbst 2022 |
Versand der Einladung an die Auszubildenden (keine Anmeldung erforderlich)
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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Praktische Prüfung
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21. April 2022
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Termin folgt
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Versand der Ergebnisse an die Betriebe zur Weitergabe an die Auszubildenden
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ca. 5-6 Wochen nach dem Prüfungstermin
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ca. 5-6 Wochen nach dem Prüfungstermin
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*Hamburger Aufgaben
Zwischenprüfung 2023
Zwischenprüfung | Frühjahr 2023 | Herbst 2023 |
Versand der Einladung an die Auszubildenden (keine Anmeldung erforderlich)
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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Praktische Prüfung
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Termin folgt
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Termin folgt
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Versand der Ergebnisse an die Betriebe zur Weitergabe an die Auszubildenden
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ca. 5-6 Wochen nach dem Prüfungstermin
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ca. 5-6 Wochen nach dem Prüfungstermin
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*Hamburger Aufgaben
Abschlussprüfung 2022
Abschlussprüfung | Sommer 2022 | Winter 2022 |
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe
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ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss |
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft)
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31. Januar 2022
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29. August 2022
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Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildende |
ab Anmeldeschluss
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ab Anmeldeschluss
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Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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Schriftliche Prüfung* |
12. Mai 2022
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voraussichtlich Ende November/Anfang Dezember 2022
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Mündliche Ergänzungsprüfung nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
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i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
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Praktische Prüfung | ||
Komplexe Aufgabe
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13. Mai 2022
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voraussichtlich Ende November/Anfang Dezember 2022
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Weitere Prüfungsaufgabe
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voraussichtlich 08.06, 09.06., 10.06.2022
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Termin folgt
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Gastorientiertes Gespräch
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voraussichtlich 13., 14., 15.06.22
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Termin folgt
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Prüfungsergebnisse | ||
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs |
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden
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postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
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postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
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*Hamburger Aufgaben
Abschlussprüfung 2023
Abschlussprüfung | Sommer 2023 | Winter 2023 |
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe
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ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss |
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft)
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Januar/Februar 2023
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August 2023
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Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildende |
ab Anmeldeschluss
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ab Anmeldeschluss
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Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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Schriftliche Prüfung* |
Termin folgt
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Termin folgt
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Mündliche Ergänzungsprüfung nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
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i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
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Praktische Prüfung | ||
Komplexe Aufgabe
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Termin folgt
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Termin folgt
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Weitere Prüfungsaufgabe
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Termin folgt
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Termin folgt
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Gastorientiertes Gespräch
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Termin folgt
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Termin folgt
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Prüfungsergebnisse | ||
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs |
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden
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postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
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postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
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*Hamburger Aufgaben
Weiterführende Informationen
- Abschlussprüfung nicht bestanden - was nun? (Nr. 3414874)
- Ausbildungs- und Prüfungsstatistik (Nr. 3167506)
- Ausbildung verkürzen oder verlängern (Nr. 1164064)
- Berichtsheft führen (Nr. 1154076)
- Berichtsheft für die Anmeldung/Zulassung zur Prüfung online einreichen (ab Sommerprüfung 2021) (Nr. 4941698)
- Formulare A-Z (Nr. 3165208)
- Gebührenordnung (Nr. 1140684)
- Nachteilsausgleich bei Prüfungen (Nr. 1154324)
- Prüfungsordnungen (Nr. 1154526)
- Prüfungstermine Ausbildung A-Z (Nr. 1154320)
- Verordnungen der Berufsbildung A - Z (Nr. 1163636)
- Vorbereitung auf die Prüfung (Nr. 1145636)
- Vorläufige Prüfungsergebnisse online (Nr. 1145638)
- Zulassung zur Abschlussprüfung (Nr. 1145656)