Fachkräfte für Lebensmitteltechnik

Eine gegegenenfalls erforderliche Wiederholungsprüfung ist zum nächsten regulären Prüfungstermin möglich.

Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik in der Fassung vom 28. Oktober 2013.

Kosten: Die Prüfungs- und Betreuungsgebühren entnehmen Sie bitte der aktuellen Gebührenordnung unserer Handelskammer.

Bitte beachten Sie unsere weiterführenden Informationen.

Zwischenprüfung 2025

Zwischenprüfung	Frühjahr 2025	Herbst 2025
Versand der Einladungen an die Auszubildenden (keine Anmeldung erforderlich)	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt	keine Prüfung
Schriftliche Prüfung	18. März 2025	keine Prüfung
Praktische Prüfung	7. bis 11. April 2025	keine Prüfung
Versand der Ergebnisse an die Betriebe zur Weitergabe an die Auszubildenden	circa 5 bis 6 Wochen nach dem Prüfungstermin	keine Prüfung

Abschlussprüfung	Sommer 2025	Winter 2025
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe	circa 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss	circa 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft)	1. Februar 2025	1. September 2025
Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden	ab Anmeldeschluss	ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung	13. Mai 2025	2. Dezember 2025
Mündliche Ergänzungsprüfung
nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich	in der Regel ein zusätzlicher Prüfungstermin	in der Regel ein zusätzlicher Prüfungstermin
Praktische Prüfung	23. bis 27. Juni 2025	Termin folgt
Prüfungsergebnisse
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben	am Tag der praktischen Prüfung	am Tag der praktischen Prüfung
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden	postalisch, in der Regel innerhalb einer Woche nach Prüfungsende	postalisch, in der Regel innerhalb einer Woche nach Prüfungsende

Zwischenprüfung	Frühjahr 2026	Herbst 2026
Versand der Einladungen an die Auszubildenden (Anmeldung erforderlich)	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt	keine Prüfung
Schriftliche Prüfung	17. März 2026	keine Prüfung
Praktische Prüfung	Termin folgt	keine Prüfung
Versand der Ergebnisse an die Betriebe zur Weitergabe an die Auszubildenden	circa 5 bis 6 Wochen nach dem Prüfungstermin	keine Prüfung

Abschlussprüfung	Sommer 2026	Winter 2026
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe	circa 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss	circa 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft)	1. Februar 2026	1. September 2026
Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden	ab Anmeldeschluss	ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung	5. Mai 2026	1. Dezember 2026
Mündliche Ergänzungsprüfung
nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich	in der Regel ein zusätzlicher Prüfungstermin	in der Regel ein zusätzlicher Prüfungstermin
Praktische Prüfung	Termin folgt	Termin folgt
Prüfungsergebnisse
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben	am Tag der praktischen Prüfung	am Tag der praktischen Prüfung
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden	postalisch, in der Regel innerhalb einer Woche nach Prüfungsende	postalisch, in der Regel innerhalb einer Woche nach Prüfungsende